Naujas Felsengartenkellerei vadovas: iššūkiai ateičiai!

Naujas Felsengartenkellerei vadovas: iššūkiai ateičiai!

Naujovės vyno srityje: Felsengartenkellerei Besigheim iššūkis, kurį turi įveikti naujasis generalinis direktorius Fischer, tampa didžiulis. Jis nusprendė sumažinti sąnaudų struktūras po to, kai operacija tapo per didelė dėl susijungimų ir įsigijimų regione. Operacijos Hessigheime struktūros tikrai skirtos didesniam mastui ir kelia klausimą, ar nebus kokių nors pasekmių personalui. Fischeris aiškiai mato savo tikslą: reikia plėsti ryšius su mažmenininkais, kad būtų galima stipriau įsitvirtinti šalyje ir padidinti pardavimus už Viurtembergo ribų. Jam ypač naudingi ryšiai iš Sonnenhof vadovo pareigų laikų.

Sonnenhof, žinoma kaip didžiausia privati ​​vyno darykla Viurtemberge, turinti maždaug 53 hektarus vynuogynų, buvo valdoma Fischerio ir aiškiai parodo, kad jis turi gerą ranką šiai pramonei. Jis mato galimybes vynui Nekaro slėnyje Bietigheimo laikraštis ypač eksportuojant į Šiaurės, Azijos ir Baltijos šalis. Tai galėtų suteikti naują impulsą besitraukiančiai vynuogininkystei, kurią jis nori pažaboti.

Klimato kaita ir jos iššūkiai

Vyno scena ne tik patiria spaudimą dėl veiklos iššūkių, bet ir yra labai paveikta Klimato kaita paveiktas. Ekstremalios oro sąlygos, pvz., vėlesnės šalnos ar karščio periodai, dabar kelia pavojų vynmedžiams ir apsunkina auginimą regione. Fischeriui taip pat tenka susidurti su tuo, kad vynuogių kainos šiuo metu smarkiai krenta ir dėl to daugelis Wengerto gyventojų atidėti ar net išvalyti žemę. Dėl to atsiranda nerimą keliančių kultūrinio kraštovaizdžio spragų, ypač stačiuose Nekaro slėnio šlaituose.

Vis daugiau įmonių skundžiasi augalų apsaugos problemomis, nes nedirbamose teritorijose grybelinės ligos gali išplisti į kaimyninius sklypus. Pagrindinis vaidmuo tenka iššūkiui auginti tvarias vynuogių veisles, kurios yra atsparesnės ligoms. Išeitį galėtų pasiūlyti ypač atsparios grybeliams vynuogių veislės (PiWi), o nepopuliarios vynuogių veislės vis dažniau naikinamos.

Vynuogių auginimo tvarumas

Dabartinė situacija taip pat yra „ProWein“ verslo ataskaita aiškiai. Pramonės ekspertai pabrėžė, kad tvarumas išlieka pagrindine problema. Maždaug 80 % pramonės ekspertų reikalauja vienodo informavimo apie ekologiškus vynus vartotojams standarto. Daugiau nei pusė visų vynuogių augintojų jau įgyvendino ekologinio tvarumo priemones. Nepaisant to, vartotojų noras mokėti už ekologiškai pagamintus vynus išlieka pagrindine problema.

Klimato kaitos keliami iššūkiai ir ekonominės pramonės sąlygos dabar reikalauja kūrybiškų sprendimų ir visų vertės grandinės dalyvių bendradarbiavimo. Fischeris atsimena šiuos faktus, kai planuoja „Felsengartenkellerei“ pasiekti naujas aukštumas ir ateities vyndarystę regione.