Пивоварната Eichbaum в Манхайм пред фалит: какво означава това за града?

Пивоварната Eichbaum в Манхайм пред фалит: какво означава това за града?

Сянка е надвиснала над традиционната пивоварна Eichbaum в Манхайм, която сега се очаква да влезе в планирана неплатежоспособност. Това съобщава tagesschau.de. Отговорните са под натиск: продажбата на популярната марка „Karamalz” на Veltins не донесе очакваните финансови средства за поддържане на пивоварната. Все пак трябва да се отбележи като положителна бележка, че приблизително 300-те служители не трябва да бъдат съкращавани за момента, тъй като все още има решения, които биха могли да предложат спасителна ръка.

Но съдбата на тази пивоварна за съжаление не е изолиран случай. През последните години, според докладите, все повече пивоварни в Германия са „излезли от пазара“. Само през последните пет години почти 100 предприятия са изчезнали, което не само променя пейзажа на пивоварната, но също така оказва влияние върху стила и асортимента на регионалната бира. Причините за този спад са комплексни: растящите разходи, липсата на иновативна сила и силно конкурентният пазар засягат средните компании. Можете да научите повече за него в Форум за защита на потребителите прочети.

Традициите в бирата и пивоварството се променят

Пивоварните имат дълго и историческо развитие зад гърба си. как Уикипедия доклади, историята на пивоварните започва с производството на течни луксозни храни чрез ферментация. През 19 век в Германия е имало над 12 000 пивоварни, а производството на бира е било огромно. По-специално малките пивоварни преживяха ренесанс през последните години, докато големите корпоративни пивоварни често срещат трудности да се наложат на пазара.

Тези развития също хвърлят остър поглед върху текущата ситуация в индустрията. Пивоварните не само са изправени пред предизвикателството на финансовата жизнеспособност, но също така трябва да разширят своите складове и клиентска база, за да не загинат.

И какво крие бъдещето?

Фалитът на пивоварната Eichbaum може да бъде сигнал за събуждане за индустрията. Докато през последните няколко години се наблюдава скок в малките пивоварни, по-старите, по-утвърдени операции трябва да се адаптират, за да оцелеят на този променящ се пазар. Тенденцията към крафт бири и регионални специалитети отвори някои врати, но компании като пивоварната Eichbaum показват, че не всеки е в състояние да се справи.

Идните дни ще покажат дали иновативните концепции могат да помогнат на традиционните компании. Остава вълнуващо да видим дали сватбената сцена във Вюртемберг ще трябва да приеме допълнителни промени или новите идеи могат да вдъхнат нов живот на дългогодишните марки.

Междувременно други новини също засегнаха Баден-Вюртемберг, като повишената раждаемост в Тутлинген или ситуацията с трафика по магистралите. Но ситуацията около пивоварната Eichbaum показва, че често малките, регионални истории са тези, които ни засягат и движат в ежедневието.