Suche
Mein Konto
Pivovara Eichbaum u Mannheimu pred bankrotom: Što to znači za grad?
Baden-Württemberg: Nelikvidnost pivovare Eichbaum, pad nataliteta, štrajkovi i prometna izvješća - aktualna zbivanja u zemlji.
Pivovara Eichbaum u Mannheimu pred bankrotom: Što to znači za grad?
Sjena se nadvija nad tradicionalnom pivovarom Eichbaum u Mannheimu, za koju se sada očekuje da će otići u samoupravnu planiranu insolventnost. To izvješćuje tagesschau.de. Odgovorni su pod pritiskom: prodaja popularnog brenda Karamalz Veltinsu nije donijela očekivana financijska sredstva za opstanak pivovare. No, pozitivno treba istaknuti da oko 300 zaposlenika zasad ne mora biti otpušteno jer još uvijek postoje rješenja koja bi mogla poslužiti kao spas.
No, sudbina ove pivovare nažalost nije usamljen slučaj. Posljednjih godina, prema izvješćima, sve je više pivovara u Njemačkoj "otišlo s tržišta". Samo u posljednjih pet godina nestalo je gotovo 100 tvrtki, što ne samo da mijenja pivarski krajolik, već utječe i na stil i asortiman regionalnog piva. Razlozi za ovaj pad su složeni: sve veći troškovi, nedostatak inovativne snage i visoko konkurentno tržište utječu na srednje velika poduzeća. Više o tome možete saznati u Forum za zaštitu potrošača pročitaj gore.
Pivo i pivarske tradicije se mijenjaju
Pivovare iza sebe imaju dug i povijesni razvoj. Kako Wikipedia izvješća, povijest pivovara počinje s proizvodnjom tekuće luksuzne hrane putem fermentacije. U Njemačkoj je u 19. stoljeću bilo preko 12 000 pivovara, a proizvodnja piva bila je ogromna. Posebno su male pivovare posljednjih godina doživjele renesansu, dok se velike korporativne pivovare često teško afirmiraju na tržištu.
Ovi razvoji također bacaju oštro oko na trenutnu situaciju u industriji. Pivovare se ne suočavaju samo s izazovom financijske održivosti, već također moraju proširiti svoje skladište i bazu kupaca kako ne bi propale.
A što nosi budućnost?
Stečaj pivovare Eichbaum mogao bi biti poziv na uzbunu za industriju. Dok je posljednjih nekoliko godina došlo do porasta malih pivovara, starije, etabliranije operacije moraju se prilagoditi kako bi preživjele na ovom promjenjivom tržištu. Trend prema craft pivima i regionalnim specijalitetima otvorio je neka vrata, ali tvrtke poput Eichbaum Brewery pokazuju da nisu svi u stanju držati korak.
Naredni dani pokazat će mogu li inovativni koncepti pomoći tradicionalnim tvrtkama. Ostaje uzbudljivo vidjeti hoće li württemberška svadbena scena morati prihvatiti daljnje promjene ili će nove ideje moći udahnuti novi život brendovima s dugom tradicijom.
U međuvremenu su i druge vijesti zahvatile Baden-Württemberg, poput povećanog nataliteta u Tuttlingenu ili prometne situacije na autocestama. No, situacija oko pivovare Eichbaum pokazuje da su često upravo male, regionalne priče te koje utječu i pokreću nas u svakodnevnom životu.