Mannheimska pivovarna Eichbaum pred stečajem: kaj to pomeni za mesto?

Mannheimska pivovarna Eichbaum pred stečajem: kaj to pomeni za mesto?

Senca visi nad tradicionalno pivovarno Eichbaum v Mannheimu, ki naj bi zdaj šla v samoupravno načrtovano insolventnost. To poroča tagesschau.de. Odgovorni so pod pritiskom: prodaja priljubljene blagovne znamke Karamalz Veltinsu ni prinesla pričakovanih finančnih sredstev za obstoj pivovarne. Pozitivno pa je treba opozoriti, da okoli 300 zaposlenih zaenkrat ni treba odpustiti, saj še obstajajo rešitve, ki bi lahko rešile roko.

A usoda te pivovarne žal ni osamljen primer. Glede na poročila je v zadnjih letih vse več pivovarn v Nemčiji »odšlo s trga«. Samo v zadnjih petih letih je izginilo skoraj 100 podjetij, kar ne spreminja samo pivovarske krajine, ampak vpliva tudi na slog in ponudbo regionalnega piva. Razlogi za ta upad so kompleksni: naraščajoči stroški, pomanjkanje inovativne moči in močno konkurenčen trg vplivajo na srednje velika podjetja. Več o tem lahko izveste v Forum o varstvu potrošnikov preberi.

Tradicije piva in pivovarstva se spreminjajo

Pivovarne imajo za seboj dolg in zgodovinski razvoj. kako Wikipedia poroča, se zgodovina pivovarn začne s proizvodnjo tekočih luksuznih živil s fermentacijo. V 19. stoletju je bilo v Nemčiji več kot 12.000 pivovarn, proizvodnja piva pa je bila ogromna. Predvsem male pivovarne so v zadnjih letih doživele preporod, medtem ko se velike korporativne pivovarne pogosto le s težavo uveljavljajo na trgu.

Ta dogajanja prav tako vržejo oster pogled na trenutno situacijo v industriji. Pivovarne se ne soočajo le z izzivom finančne sposobnosti preživetja, ampak morajo tudi razširiti svoje skladišče in bazo strank, da ne propadejo.

In kaj prinaša prihodnost?

Stečaj pivovarne Eichbaum bi lahko bil opozorilo za industrijo. Medtem ko je v zadnjih nekaj letih opaziti porast malih pivovarn, se morajo starejše, bolj uveljavljene dejavnosti prilagoditi, da preživijo na tem spreminjajočem se trgu. Trend k craft pivu in regionalnim specialitetam je odprl nekaj vrat, vendar podjetja, kot je pivovarna Eichbaum, kažejo, da vsi ne morejo slediti.

Prihodnji dnevi bodo pokazali, ali lahko inovativni koncepti pomagajo tradicionalnim podjetjem. Še vedno je vznemirljivo videti, ali bo Württemberška poročna scena morala sprejeti nadaljnje spremembe ali pa lahko nove ideje vdahnejo novo življenje dolgoletnim blagovnim znamkam.

Baden-Württemberg so medtem prizadele tudi druge novice, na primer povečana rodnost v Tuttlingenu ali prometne razmere na avtocestah. Toda situacija okoli pivovarne Eichbaum kaže, da so majhne, ​​regionalne zgodbe tiste, ki nas pogosto prizadenejo in ganejo v vsakdanjem življenju.