亚洲特色菜征服拉芬斯堡：新的味觉体验！

亚洲特色菜征服拉芬斯堡：新的味觉体验！

一家新店在拉芬斯堡 Herrenstraße 30 开业，主营斯里兰卡特色菜。 Wickramaratna Bandara Herath Mudiyanselage（更广为人知的名字是 Wick）和他的妻子 Nilmini Subawikrama Gama Arachchige（简称 Nilmini）邀请当地人探索家乡风味。不久前，由于斯里兰卡经济动荡，他们被迫离开祖国。 Wick 最初在意大利生活了 12 年，然后于 2018 年与家人搬到了德国。现在他们想在这里实现他们的理念，并依靠高质量的产品。店主 Claus Lichtner 是意大利熟食店“Il Tartufo”的前经营者，他热衷于确保为顾客提供高质量的产品系列。

这家商店的想法源于德国人对斯里兰卡产品的浓厚兴趣。 Wick 和 Nilmini 提供来自家乡的各种美食和饮料，商店每天上午 10 点至下午 6 点营业，仅周日关门。 “我们不仅想让人们更接近我们的产品，还想让他们了解斯里兰卡的食谱和旅游信息，”威克强调说。考虑到经济挑战，他们希望在不久的将来能够减少清洁工的工作时间，全身心投入到自己的业务中。

未来的挑战和计划

斯里兰卡的历史充满了深深的创伤。数十年的内战和严重的经济危机迫使许多公民移民。抗议活动始于 2021 年，最终导致 2022 年政府危机，导致总统戈塔巴亚·拉贾帕克萨 (Gotabaya Rajapaksa) 下台。如今，尽管斯里兰卡显示出复苏的迹象，但由于其经济过去的阴影，它仍然脆弱。在经济崩溃之前，该国遭受了严重的通货膨胀和失败的经济政策，导致食品价格飙升，使许多人生活在贫困线以下。目前的通货膨胀率超过60%，加上超过30万的移民，对人才流失的担忧已成为现实。

鉴于这些情况，Wick 和 Nilmini 计划扩大他们的产品范围。他们希望不仅包括斯里兰卡食品，还包括斯里兰卡的阿育吠陀产品和手工艺品，以支持当地经济。在让客户更好地了解产品的背景和准备方面，建议也发挥着重要作用。

社区的一线希望

这家店的开业得到了一位基督教牧师的祝福，威克和尼尔米尼认为这是积极的，但完全独立于他们的佛教信仰。 Herrenstrasse 上的商店之间强烈的社区意识和相互支持给积极发展带来了希望。 “赫伦大街上有一个很好的社区，商店相互支持，”利希特纳说。第一批顾客已经对斯里兰卡美食产生了浓厚的兴趣，两位企业家希望该店能够成为美食探索之旅的接触点。

尽管斯里兰卡的政治和经济环境仍然充满挑战，但威克和尼尔米尼在拉芬斯堡扎根的努力表明，即使在困难时期也有光明的前景。他们通过新店展示了团结和社区精神即使跨越文化边界也能产生影响。