Гастрономията на Ravensburg в нужда: Бургер на Риг се затваря - 40 изгубени работни места!

Гастрономията на Ravensburg в нужда: Бургер на Риг се затваря - 40 изгубени работни места!

Поредният силен удар към гастрономията: GmbH на Rigg Gmbh от Ravensburg подаде молба за фалит през юли, което сега доведе до затварянето на нейния ресторант „Rigg's Burger & Grill“ на 1 октомври. За съжаление опит за спасяване, придружен от разговори с заинтересован купувач, беше неуспешен. Над 40 служители, които са били наети на пълно и непълно работно време, вече са там без работа. Администраторът на несъстоятелността Майкъл Уол от Плута Rechtsanwälten пое трудната ситуация и е изправен пред значителен спад на продажбите. Ресторантът в Gottlieb-Daimler-Straße 2, който някога е предлагал 120 места, е особено засегнат.

Фонът е сложен. Както се съобщава от tagesschau.de, гастрономията има мащабен спад от 2020 г.. Около 48 000 компании в индустрията в индустрията. Нарастващият натиск на разходите поради инфлацията и промененото поведение на потреблението означаваше, че по -малко гости седят в ресторанти и намаляват поръчките. Преди всичко увеличаването на ДДС на храната от 7 до 19 процента от януари 2024 г. допълнително се засилва.

Неразтвори в търговията с кетъринг

Броят на фалитите се е увеличил драстично в търговията с кетъринг. Според [CreditReform] (https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressem Reports-fachbeitrage/news-details/show/krisengerchen-in-der-gastronomie-48000-closing-2020), увеличението е дори 27 процента, което е над общата икономика. Малките предприятия са особено силно засегнати: 88 процента от фалитите засягат компании с до десет служители, докато 49 процента от фалитите са млади компании, които са максимум пет години. За следващата година ще бъде прогнозирана постоянна тенденция към по -нататъшно увеличаване на несъстоятелността.

В Ravensburg ресторантът на Rigg не беше сам с предизвикателствата си. Малката операция за кетъринг в Tettnang, която временно е затворена от август поради пътни строителни работи, вероятно няма да бъде отворена отново. Клон във Фридрихшафен вече беше затворен преди фалит. Интересното е, че клонът на бургер на Rigg в Bad Saulgau е пощаден за фалита, което вероятно показва различен бизнес модел или по -стабилни клиенти.

Настоящите разработки изясняват, че гастрономията в Германия е изправена пред тежък тест. Кладенците на социалния живот, ресторантите и кръчмите страдат не само от последствията от Корона, но и от икономическата реалност на инфлационна фаза, която достига до много компании. Експертите са загрижени за бъдещето на тази индустрия и очакват, че броят на несъстоятелността може да надвиши нивото преди пандемията през 2024 г.