Suche
Mein Konto
Ravensburger gastronomija u nevolji: Zatvara se Rigg's Burger - izgubljeno 40 radnih mjesta!
Ravensburg: Insolventnost RIGG'S Gastro GmbH, pogođeno 40 zaposlenika, restoran zatvoren. Gastronomska kriza se nastavlja.
Ravensburger gastronomija u nevolji: Zatvara se Rigg's Burger - izgubljeno 40 radnih mjesta!
Još jedan ozbiljan udarac za ugostiteljstvo: RIGG’S Gastro GmbH iz Ravensburga u srpnju je pokrenula stečaj, što je rezultiralo zatvaranjem restorana “Rigg’s Burger & Grill” 1. listopada. Pokušaj spašavanja, popraćen razgovorima sa zainteresiranim kupcem, nažalost nije uspio. Više od 40 djelatnika koji su bili zaposleni na puno i nepuno radno vrijeme sada je bez posla. Stečajni upravitelj Michael Wahl iz Pluta Rechtsanwälte preuzeo je tešku situaciju i suočen je sa značajnim padom prodaje. Posebno je pogođen restoran u Gottlieb-Daimler-Straße 2, koji je nekada imao 120 mjesta.
Pozadina je složena. Kako tagesschau.de izvješćuje, ugostiteljstvo je doživjelo ogroman pad od 2020. Oko 48 000 poduzeća moralo se zatvoriti, a 2023. jedno od deset poduzeća u industriji podnio zahtjev za stečaj. Sve veći pritisak na troškove zbog inflacije i promjene u ponašanju potrošača doveli su do manjeg broja gostiju u restoranima i smanjenja narudžbi. Konkretno, povećanje PDV-a na hranu sa 7 na 19 posto od siječnja 2024. dodatno je pogoršalo situaciju.
Stečajevi u ugostiteljstvu
Broj stečajeva u ugostiteljstvu dramatično je porastao. Prema Creditreformu, povećanja između 2022. i 2023. iznosila su 27 posto, što je iznad ukupnog ekonomskog prosjeka. Posebno su teško pogođena mala poduzeća: 88 posto stečajeva pogađa tvrtke s do deset zaposlenih, dok su 49 posto stečajeva mlade tvrtke stare pet godina ili manje. Za sljedeću godinu predviđa se nastavak trenda daljnjeg povećanja nelikvidnosti.
U Ravensburgu restoran Rigg nije bio sam sa svojim izazovima. Mali restoran u Tettnangu, koji je od kolovoza privremeno zatvoren zbog radova na izgradnji ceste, vjerojatno se neće ponovno otvoriti. Podružnica u Friedrichshafenu već je bila zatvorena prije stečaja. Zanimljivo je da je podružnica Rigg's Burgera u Bad Saulgauu pošteđena bankrota, što vjerojatno ukazuje na drugačiji poslovni model ili stabilniju bazu kupaca.
Trenutni razvoj događaja jasno pokazuje da je ugostiteljska industrija u Njemačkoj suočena s teškim ispitom. Fontane društvenog života, restorani i barovi, ne samo da pate od posljedica korone, već i od ekonomske stvarnosti inflatorne faze koja gura mnoge tvrtke do krajnjih granica. Stručnjaci su zabrinuti za budućnost ove industrije i očekuju da bi 2024. godine broj bankrota mogao premašiti razine prije pandemije.