Ravensburger gastronomija ištiko bėdą: Rigg's Burger uždaroma – prarasta 40 darbo vietų!

Ravensburger gastronomija ištiko bėdą: Rigg's Burger uždaroma – prarasta 40 darbo vietų!

Dar vienas rimtas smūgis maitinimo pramonei: RIGG’S Gastro GmbH iš Ravensburgo liepą paskelbė bankrotą, dėl kurio spalio 1 d. buvo uždarytas restoranas „Rigg’s Burger & Grill“. Gelbėjimo bandymas, lydimas diskusijų su suinteresuotu pirkėju, deja, buvo nesėkmingas. Daugiau nei 40 darbuotojų, kurie dirbo visą ir ne visą darbo dieną, dabar yra be darbo. Nemokumo administratorius Michaelas Wahlas iš Pluta Rechtsanwälte perėmė sudėtingą situaciją ir susiduria su dideliu pardavimų sumažėjimu. Ypač nukentėjo restoranas adresu Gottlieb-Daimler-Straße 2, kuris kadaise turėjo 120 vietų.

Fonas sudėtingas. Kaip praneša tagesschau.de, nuo 2020 m. maitinimo pramonė patyrė didžiulį nuosmukį. Maždaug 48 tūkst. bankrotas. Dėl infliacijos ir besikeičiančios vartotojų elgsenos didėjantis sąnaudų spaudimas lėmė mažiau restoranuose sėdinčių svečių, o užsakymų mažėjo. Visų pirma, nuo 2024 m. sausio mėn. nuo 7 iki 19 procentų padidintas PVM maisto produktams dar labiau pablogino situaciją.

Bankrotai maitinimo pramonėje

Bankrotų skaičius viešojo maitinimo sektoriuje smarkiai išaugo. „Creditreform“ duomenimis, 2022–2023 m. padidėjimas buvo 27 proc., o tai viršija bendrą ekonomikos vidurkį. Ypač skaudžiai nukenčia mažos įmonės: 88 procentai nemokumo atvejų paveikia iki dešimties darbuotojų turinčias įmones, o 49 procentus nemokių atvejų sudaro jaunos įmonės, kurių amžius yra penkeri ar jaunesni. Ateinančiais metais prognozuojama, kad nemokumo atvejų daugės ir toliau.

Ravensburge „Rigg's“ restoranas buvo ne vienas su iššūkiais. Nuo rugpjūčio dėl kelių tiesimo darbų laikinai uždarytas nedidelis restoranėlis Tetnange greičiausiai nebeatsidarys. Filialas Friedrichshafene jau buvo uždarytas prieš bankrotą. Įdomu tai, kad „Rigg's Burger“ filialas Bad Saulgau buvo apsaugotas nuo bankroto, o tai tikriausiai rodo kitokį verslo modelį arba stabilesnę klientų bazę.

Dabartiniai pokyčiai rodo, kad maitinimo pramonė Vokietijoje susiduria su sunkiu išbandymu. Socialinio gyvenimo fontanai, restoranai ir barai, kenčia ne tik nuo Koronos pasekmių, bet ir nuo ekonominės tikrovės – infliacijos fazės, kuri stumia daugelį įmonių į savo ribas. Ekspertai nerimauja dėl šios pramonės ateities ir tikisi, kad 2024 m. bankrotų skaičius gali viršyti iki pandemijos buvusį lygį.