Ravensburger gastronomija grūtībās: Rigg's Burger tiek slēgts — zaudētas 40 darbavietas!

Ravensburger gastronomija grūtībās: Rigg's Burger tiek slēgts — zaudētas 40 darbavietas!

Vēl viens nopietns trieciens ēdināšanas nozarei: RIGG’S Gastro GmbH no Rāvensburgas jūlijā iesniedza bankrota pieteikumu, kā rezultātā 1. oktobrī tika slēgts tās restorāns “Rigg’s Burger & Grill”. Glābšanas mēģinājums, ko pavadīja sarunas ar ieinteresētu pircēju, diemžēl bija neveiksmīgs. Vairāk nekā 40 darbinieku, kas bija nodarbināti pilnas un nepilnas slodzes laikā, tagad ir bez darba. Maksātnespējas administrators Maikls Vāls no Pluta Rechtsanwälte ir pārņēmis sarežģīto situāciju un saskaras ar ievērojamu pārdošanas apjomu kritumu. Īpaši skarts ir restorāns Gottlieb-Daimler-Straße 2, kurā kādreiz bija 120 sēdvietas.

Fons ir sarežģīts. Kā ziņo tagesschau.de, ēdināšanas nozare kopš 2020. gada ir piedzīvojusi milzīgu kritumu. bankrots. Pieaugošais izmaksu spiediens inflācijas un mainīgās patērētāju uzvedības dēļ izraisīja mazāku viesu skaitu restorānos un pasūtījumu samazināšanos. Jo īpaši situāciju vēl vairāk pasliktinājis PVN palielinājums pārtikai no 7 līdz 19 procentiem kopš 2024. gada janvāra.

Bankroti sabiedriskās ēdināšanas nozarē

Ēdināšanas nozarē krasi pieaudzis bankrotu skaits. Saskaņā ar Creditreform datiem pieaugums no 2022. līdz 2023. gadam bija 27 procenti, kas ir virs kopējā ekonomikas vidējā rādītāja. Īpaši smagi tiek skarti mazie uzņēmumi: 88 procenti maksātnespējas gadījumu skar uzņēmumus ar līdz desmit darbiniekiem, savukārt 49 procenti maksātnespējas gadījumu ir jauni uzņēmumi, kas ir piecus gadus veci vai jaunāki. Nākamajā gadā tiek prognozēta tendence uz turpmāku maksātnespējas gadījumu skaita pieaugumu.

Reivensburgā restorāns Rigg’s nebija viens ar saviem izaicinājumiem. Mazais restorāns Tetnangā, kas kopš augusta uz laiku ir slēgts ceļu būvniecības darbu dēļ, visticamāk, vairs netiks atvērts. Filiāle Frīdrihshāfenē jau bija slēgta pirms bankrota. Interesanti, ka Rigg's Burger filiāle Bad Saulgau tika pasargāta no bankrota, kas, iespējams, liecina par citu biznesa modeli vai stabilāku klientu bāzi.

Pašreizējie notikumi liecina, ka ēdināšanas nozare Vācijā saskaras ar smagu pārbaudījumu. Sabiedriskās dzīves strūklakas, restorāni un bāri, cieš ne tikai no Koronas izraisītajām sekām, bet arī no ekonomiskās realitātes, ko rada inflācijas fāze, kas daudzus uzņēmumus nospiež līdz galam. Eksperti ir nobažījušies par šīs nozares nākotni un sagaida, ka 2024. gadā bankrotu skaits varētu pārsniegt pirmspandēmijas līmeni.