Suche
Mein Konto
Γιγαντιαίο κολράμπι βάρους 6,2 κιλών: Οι κηπουροί της Άνω Σουηβίας γιορτάζουν τη συγκομιδή τους!
Χόμπι κηπουροί από το Ravensburg συγκομίζουν ένα εντυπωσιακό κολραμπί 6,2 κιλών και μοιράζονται την επιτυχία της συγκομιδής με φίλους.
Γιγαντιαίο κολράμπι βάρους 6,2 κιλών: Οι κηπουροί της Άνω Σουηβίας γιορτάζουν τη συγκομιδή τους!
Στους κήπους γύρω από την Κολωνία, όχι μόνο τα λουλούδια αλλά και τα λαχανικά φυτρώνουν σε γιγάντια μεγέθη. Όπως δείχνει εντυπωσιακά το παράδειγμα του Stephan Bofinger και της Karin Schmid, το γιγάντιο κολράμπι μπορεί επίσης να ευδοκιμήσει σε υπερυψωμένα κρεβάτια στο σπίτι. Με τα εντυπωσιακά 6,2 κιλά, η τελευταία της επιτυχία όχι μόνο κατέπληξε τους γύρω της, αλλά βρήκε μια νέα θέση στο τραπέζι μιας φίλης της στο Weingarten.
Οι δύο χόμπι κηπουροί δεν μπορούν να αφαιρέσουν τη χαρά από τόσο μεγάλα λαχανικά. Αφού οι γείτονες δοκίμασαν το κολράμπι, συμφώνησαν: το λαχανικό ήταν νόστιμο και καθόλου ξυλώδες. Ένα άλλο γιγάντιο κολράμπι, που αναμένεται να ξεπεράσει τα 7 κιλά, βρίσκεται ήδη στα αρχικά τετράγωνα και έχει προγραμματιστεί να συγκομιστεί την επόμενη εβδομάδα.
Ένας ανθισμένος παράδεισος
Ο κήπος του Bofinger and Schmid καλύπτει περίπου 600 τετραγωνικά μέτρα και προσφέρει κάτι περισσότερο από απλό χώρο για κολραμπι. Περίπου 50 τριανταφυλλιές μαγεύουν τη γύρω περιοχή με χρώματα, ενώ ωριμάζουν και μια ποικιλία λαχανικών όπως φασόλια, καρότα και μπιζέλια. Στο σχετικό περιβόλι, οι μηλιές καθώς και οι θάμνοι βατόμουρου και σταφίδας είναι απαραίτητοι. Κάθε χρόνο οι δυο τους δημιουργούν περίπου 100 βάζα μαρμελάδας από τα μούρα τους - μια πραγματική απόλαυση από τον κήπο τους.
Μια μυστική συνταγή που κάνουν οι δυο τους ιδιαίτερα χρήσιμη για τον κήπο τους στην πλαγιά του λόφου είναι το σπιτικό τους μείγμα λιπασμάτων. Φτιαγμένο από μύτες φρέσκιας τσουκνίδας και κομφρέσι, παρέχει άφθονο γράσο! Το χρησιμοποιούν για να παράγουν έως και 100 λίτρα το χρόνο, τα οποία αραιώνουν σε αναλογία 1:10 και έτσι τροφοδοτούν βέλτιστα τα φυτά τους.
Kohlrabi – Ένα λαχανικό με πολλές πτυχές
Το Kohlrabi δεν είναι μόνο πραγματικά εντυπωσιακό, αλλά μπορεί επίσης να καταναλωθεί τόσο μαγειρεμένο όσο και ωμό. Η περίοδος καλλιέργειας είναι περίπου 10 έως 12 εβδομάδες. Σε σύγκριση με άλλα είδη λάχανου, το κολραμπί έχει χαμηλές διατροφικές απαιτήσεις, γεγονός που καθιστά ιδιαίτερα εύκολη τη φροντίδα του. Εάν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε μόνοι σας, θα πρέπει να διατηρήσετε τις θερμοκρασίες μεταξύ 15 και 18 βαθμών Κελσίου - ιδανικό για τις μικρές ατομικές γλάστρες με διάμετρο 4 έως 5 cm.
Αλλά δεν είναι μόνο όταν φυτεύετε που πρέπει να προσέχετε ορισμένα πράγματα. Η απόσταση φύτευσης πρέπει να είναι 30 x 30 cm για τις ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές ποικιλίες, ενώ οι φθινοπωρινές ποικιλίες χρειάζονται 40 x 50 cm. Υπάρχουν επίσης μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη συγκομιδή: Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή ένα ψαλίδι κλαδέματος για τη συγκομιδή πάνω από τη βάση του στελέχους, ώστε να μην καταστρέψετε τους τρυφερούς κόνδυλους.
Όσον αφορά τη φροντίδα, το κρεβάτι θα πρέπει να διατηρείται χωρίς ζιζάνια και να ποτίζεται καθημερινά, ενώ υπάρχει και η επιλογή χρήσης των καταπράσινων φύλλων λαγουριού - γεμάτα βιταμίνη C, δεν πρέπει να καταλήγουν απλώς στο κομπόστ!
Ψάχνετε για ποικιλία; Μερικές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες κολραμπιού είναι «Blaro», «Delikateß», «Lanro» και «Super Schmelz», το τελευταίο εντυπωσιάζει με την ανθεκτική στον παγετό ανάπτυξή του και μπορεί να ζυγίζει έως και 8 κιλά.
Είναι σαφές ότι ο κήπος του Bofinger και του Schmid είναι ένας τόπος χαράς και συγκομιδής. Ίσως αυτό το παράδειγμα θα τροφοδοτήσει επίσης τα κίνητρα κηπουρικής των κατοίκων της Κολωνίας να βρουν τον δικό τους πράσινο αντίχειρα και, ταυτόχρονα, να βοηθήσουν να φέρουν νόστιμα λαχανικά στο τραπέζι - πιστό στο σύνθημα: «Υπάρχει κάτι εκεί».