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Colinabo gigante de 6,2 kg: ¡los jardineros de Alta Suabia celebran su cosecha!
Los jardineros aficionados de Ravensburg cosechan un impresionante colinabo de 6,2 kg y comparten el éxito de la cosecha con sus amigos.
Colinabo gigante de 6,2 kg: ¡los jardineros de Alta Suabia celebran su cosecha!
En los jardines de Colonia no sólo las flores, sino también las verduras brotan en tamaños gigantescos. Como muestra de manera impresionante el ejemplo de Stephan Bofinger y Karin Schmid, el colinabo gigante también puede prosperar en bancales elevados en casa. Con un impresionante peso de 6,2 kilogramos, su último éxito no sólo sorprendió a quienes la rodeaban, sino que también encontró un nuevo lugar en la mesa de una amiga en Weingarten.
Los dos jardineros aficionados no pueden quitarles la alegría de ver verduras tan grandes. Después de probar el colinabo, los vecinos estuvieron de acuerdo: la verdura estaba sabrosa y nada leñosa. Otro colinabo gigante, que se espera que supere la marca de los 7 kilogramos, ya está en la parrilla de salida y su cosecha está prevista para la próxima semana.
Un paraíso floreciente
El jardín de Bofinger y Schmid tiene una superficie de aproximadamente 600 metros cuadrados y ofrece mucho más que espacio para el colinabo. Alrededor de 50 rosales encantan los alrededores con sus colores, mientras que también maduran una variedad de verduras como judías, zanahorias y guisantes. En el huerto asociado son imprescindibles los manzanos, así como los frambuesas y los groselleros. Cada año, los dos elaboran alrededor de 100 tarros de mermelada con sus bayas, un verdadero placer de su propio jardín.
Una receta secreta que los dos hacen particularmente útil para su jardín en la ladera es su mezcla de fertilizante casera. Elaborado con puntas de ortiga frescas y consuelda, ¡ofrece abundante engrase! De ello se obtienen hasta 100 litros al año, que diluyen en una proporción de 1:10 y así abastecen de forma óptima a sus plantas.
Colinabo: una verdura con muchas facetas
El colinabo no sólo llama la atención, sino que también se puede comer tanto cocido como crudo. El período de cultivo es de alrededor de 10 a 12 semanas. En comparación con otros tipos de col, el colinabo tiene unos requisitos nutricionales bajos, lo que hace que su cuidado sea especialmente fácil. Si desea utilizarlo usted mismo, debe mantener la temperatura entre 15 y 18 grados centígrados, ideal para macetas individuales pequeñas con un diámetro de 4 a 5 cm.
Pero no sólo a la hora de plantar hay que prestar atención a ciertas cosas. La distancia de plantación debe ser de 30 x 30 cm para las variedades de primavera y verano, mientras que las variedades de otoño necesitan 40 x 50 cm. También hay algunas cosas a considerar al cosechar: Use un cuchillo afilado o tijeras de podar para cosechar por encima de la base del tallo para no dañar los tiernos tubérculos.
En cuanto al cuidado, el lecho debe mantenerse libre de malas hierbas y regarse a diario, aunque también existe la opción de utilizar las exuberantes hojas de colinabo, llenas de vitamina C, ¡no deberían acabar simplemente en el abono!
¿Buscas variedad? Entre las variedades de colinabo más populares se encuentran “Blaro”, “Delikateß”, “Lanro” y “Super Schmelz”, esta última destaca por su crecimiento resistente a las heladas y puede pesar hasta 8 kg.
Está claro que el jardín de Bofinger y Schmid es un lugar de alegría y de cosecha. Quizás este ejemplo también alimente la motivación de los residentes de Colonia para encontrar su propio talento para la jardinería y, al mismo tiempo, ayude a llevar deliciosas verduras a la mesa, fiel al lema: "Hay algo ahí".