L'hype sul cioccolato a Dubai è finito: cosa resta dei capelli d'angelo?

L'hype sul cioccolato a Dubai è finito: cosa resta dei capelli d'angelo?

La moda del cioccolato a Dubai, che per mesi era sulla bocca di tutti, sembra ormai essere finalmente finita. La situazione è cambiata in modo significativo, secondo un rapporto di Giornale svevo spettacoli. Per molto tempo le code davanti agli hotel e ai negozi dei produttori di cioccolato non erano rare, ma ormai queste folle sono storia. Soprattutto a Pasqua 2024, Lindt ha offerto il “Dub Egg” in edizione limitata – e solo in un’edizione di 1.000 pezzi. Tuttavia, la domanda è rimasta ben al di sotto delle aspettative.

Il cioccolato Dubai, composto da delizioso cioccolato al latte con ripieno di crema al pistacchio, burro di sesamo e capelli d'angelo, ha raggiunto il suo apice nei mesi di novembre e dicembre 2024. Lo psicologo Rüdiger Maas osserva che l'hype attorno ai dolci si è notevolmente attenuato con la successiva fine dell'anno. Un gran numero di produttori ha inondato il mercato con prodotti simili, provocando una saturazione eccessiva. Ciò ha influenzato anche la produzione delle tavolette di cioccolato di Dubai, come riferisce il cioccolatiere Benedict Weiss. Ora ha intenzione di testare nuove varietà con capelli d'angelo per le sue creazioni di cioccolato, per creare eventualmente una nuova tendenza.

Diminuzione della domanda e aumento dei prezzi

La richiesta di cioccolato di Dubai non è stata quella sperata per la Pasqua 2024 e ha portato Weiss a passare al gelato artigianale. Anche il prezzo è cambiato: i clienti dovevano pagare fino a 25 euro per 200 grammi di cioccolato Dubai. Tuttavia, il mercato del cacao è tutt’altro che rilassato. Nel dicembre 2024 una barretta di cioccolato costava in media il 14,6% in più rispetto all’anno precedente, a causa di eventi meteorologici estremi e malattie degli alberi di cacao.

Un altro tema che ha dominato i titoli dei giornali nelle ultime settimane è la situazione della stessa Dubai, una città che nel corso degli anni si è trasformata in un centro commerciale e turistico regionale. Forte Wikipedia Tra il 2023 e il 2025 la città sulla costa del Golfo Persico avrà una popolazione di circa 4 milioni di abitanti, di cui circa il 92% stranieri. Questa immensa diversità rende Dubai un crogiolo commerciale e culturale unico.

Le sfide di una città diversa

Il governo della dinastia Al Maktoum ha trasformato Dubai in uno dei più grandi centri finanziari globali, mentre allo stesso tempo la città deve affrontare le questioni relative ai diritti umani, in particolare il trattamento dei lavoratori migranti. Nonostante queste sfide, Dubai rimane una destinazione importante per turisti e uomini d'affari provenienti da tutto il mondo.

Nonostante i problemi sui mercati e la domanda in rapida evoluzione del cioccolato di Dubai, è evidente che la città e i suoi imprenditori cercano sempre di trovare nuovi modi per commercializzare i propri prodotti e presentare ai consumatori un tocco di esotismo e innovazione.