Dubajská čokoláda: hype over? Spotřebitelé jsou nasyceni!

Dubajská čokoláda: hype over? Spotřebitelé jsou nasyceni!

V posledních měsících se nadšení pro takzvanou dubajskou čokoládu výrazně změnilo. Kdysi bublající humbuk kolem čokolády, která se vyznačuje mimořádnou náplní s pistáciovým krémem a andělskými vlasy, jako by vysychal. Tak hlášeno Schwäbische.de že poptávka po Velikonocích 2024 byla zklamáním a fronty lidí, které byly ještě o Vánocích 2023 vidět před obchody, se nenaplnily.

Co se stalo? Psycholog Rüdiger Maas vysvětluje, že vrchol trendu byl v listopadu a prosinci 2023, po kterém následovalo masivní nasycení trhu. Chocolatier Benedict Weiss připouští, že produkce dubajských čokoládových tyčinek klesla z denních na každých několik týdnů. "Nikdo už to nepotřebuje," říká Weiss. Aby prolomil tento trend, plánuje nové odrůdy s andělskými vlasy, které by mohly potenciálně spustit další humbuk.

Důvody zpomalení

Jedním z důvodů klesající poptávky je zaplavení trhu čokoládami v dubajském stylu od různých výrobců. Ani ceny nebyly špatné: účtovalo se až 25 eur za 200 gramů. S rostoucími cenami v čokoládovém průmyslu – 14,6% nárůst v prosinci 2023 ve srovnání s předchozím rokem, způsobený změnou klimatu a nemocemi kakaovníku – si mnoho spotřebitelů klade otázku, zda pochoutka stále stojí za ty peníze.

Když se podíváte na vývoj na trhu s čokoládou, je také jasné, že se mění chování spotřebitelů. Hlasitý Innova Market Insights Stále více spotřebitelů se zajímá o složení jejich potravin. Každý třetí konzument se dívá na vzrušující obsah na obalu, zatímco udržitelnost a zdravý životní styl jsou stále důležitější. Zejména udržitelně vyráběné čokoládové produkty jsou stále důležitější, přičemž rostlinné alternativy již zaznamenaly za posledních pět let růst o 12 %.

Nová vlna čokoládových trendů

V mezinárodním měřítku zůstává poptávka po inovativních čokoládových výrobcích vysoká. Jedním z příkladů je Dubai Chocolate, která vyniká kreativními koncepty, jako je „dezert v čokoládové tyčince“. Populární tyčinky Knafeh s přitažlivou texturou a vizuálně přitažlivými pistáciovými krémy jsou trendy zejména mezi mladší generací na platformách sociálních médií, jako je TikTok, kde se videa šíří virem a podněcují nadšení pro tato sladká pokušení. Poptávka překonala očekávání, např BBC cestování komunikuje.

Ale zatímco humbuk kolem dubajské čokolády utichá, čokoládový průmysl zůstává v centru pozornosti spotřebitelů. Trend jednoznačně směřuje k udržitelně vyráběným, zdravotně nezávadným a lákavým sladkostem. Zatímco staré trendy se mohou vytrácet, mohl by se objevit nový styl, který v budoucnu potěší milovníky čokolády.