Dubai sjokolade: hypen over? Forbrukerne er mette!

Dubai sjokolade: hypen over? Forbrukerne er mette!

De siste månedene har entusiasmen for den såkalte Dubai-sjokoladen endret seg betydelig. Den en gang så sprudlende hypen om sjokoladen, som er preget av sin ekstraordinære fylling med pistasjkrem og englehår, ser ut til å tørke ut. Så rapportert Schwäbische.de at etterspørselen til påsken 2024 var skuffende og at køene av folk som fortsatt ble sett foran butikkene i julen 2023 uteble.

Hva skjedde? Psykolog Rüdiger Maas forklarer at toppen av trenden var i november og desember 2023, etterfulgt av massiv markedsmetning. Sjokolademaker Benedict Weiss innrømmer at produksjonen av Dubai-sjokoladebarer falt fra daglig til med noen ukers mellomrom. "Ingen har noe behov for det lenger," sier Weiss. For å bryte denne trenden planlegger han nye varianter med englehår, som potensielt kan trigge neste hype.

Årsaker til nedgangen

En årsak til den fallende etterspørselen er oversvømmelsen av markedet med sjokolade i Dubai-stil fra ulike produsenter. Prisene var heller ikke dårlige: opptil 25 euro per 200 gram ble belastet. Med stigende priser i sjokoladeindustrien – en økning på 14,6 % i desember 2023 sammenlignet med året før, drevet av klimaendringer og kakaotresykdom – lurer mange forbrukere på om godbiten fortsatt er verdt pengene.

Ser man på utviklingen i sjokolademarkedet er det også tydelig at forbrukeratferd er i endring. Høyt Innova Market Insights Stadig flere forbrukere er interessert i ingrediensene i maten. En av tre konsumerende individer ser på det spennende innholdet på emballasjen, mens bærekraft og en sunn livsstil blir stadig viktigere. Spesielt bærekraftig produserte sjokoladeprodukter blir stadig mer relevante, med plantebaserte alternativer som allerede har registrert en vekst på 12 % de siste fem årene.

En ny bølge av sjokoladetrender

Internasjonalt er etterspørselen etter innovative sjokoladeprodukter fortsatt høy. Et eksempel er Dubai Chocolate, som skiller seg ut for kreative konsepter som «dessert i en sjokoladeplate». De populære Knafeh-barene, med sin tiltalende tekstur og visuelt tiltalende pistasjkremer, trender spesielt blant den yngre generasjonen på sosiale medieplattformer som TikTok, hvor videoer blir virale og gir entusiasme for disse søte fristelsene. Etterspørselen har overgått forventningene, som BBC Travel kommuniserer.

Men mens hypen rundt Dubai-sjokolade stilner, forblir sjokoladeindustrien tett i fokus for forbrukerne. Trenden går tydeligvis mot bærekraftig produserte, helsebevisste og tiltalende søtsaker. Selv om gamle trender kan falme, kan en ny stil dukke opp som vil glede sjokoladeelskere i fremtiden.