Το ζαμπόν Black Forest κατακτά το Wacken: απόλαυση για 85.000 επισκέπτες του φεστιβάλ!

Το ζαμπόν Black Forest κατακτά το Wacken: απόλαυση για 85.000 επισκέπτες του φεστιβάλ!

Τι συμβαίνει στον κόσμο του heavy metal και της γαστρονομικής απόλαυσης; Ένα πολύ ιδιαίτερο στίγμα περιμένει τους επισκέπτες του Φεστιβάλ Wacken στο Schleswig-Holstein: η ένωση προστασίας των παραγωγών ζαμπόν του Black Forest βάζει τα πάντα σε μια κάρτα και στέλνει ένα μεγάλο φορτηγό γεμάτο ζαμπόν Black Forest απευθείας στον χώρο του φεστιβάλ στα τέλη Ιουλίου 2025. Από τις 30 Ιουλίου έως τις 2 Αυγούστου, πάνω από 8500 θαυμαστές θα απολαύσουν την πρώτη μουσική, αλλά όχι μόνο από το heavy metal. γνωρίζουν τις εκλεκτές λιχουδιές από το Μέλανα Δρυμό. Messenger του Black Forest αναφέρει ότι η ένωση προστασίας θα εκπροσωπήσει τη μάρκα ζαμπόν Black Forest στην αγορά των αγροτών κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ.

Εδώ μπορείτε να περιμένετε μια πολύχρωμη επιλογή: Εκτός από τις κλασικές φέτες και κύβους ζαμπόν self-service, προσφέρονται και ολόκληρα κομμάτια ζαμπόν. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό! Μια πραγματική λιχουδιά είναι το «Wacken-Wecken», το οποίο έρχεται με χοντρή κορυφή με ζαμπόν Black Forest και τρία ασυνήθιστα συστατικά. Αυτό το ιδιαίτερο σάντουιτς συνδυάζει τη γαστρονομική παράδοση με μια νότα φεστιβάλ.

Η παράδοση συναντά τη σύγχρονη κουλτούρα απόλαυσης

Το ζαμπόν Black Forest, ένα πραγματικό παραδοσιακό προϊόν από τον Μέλανα Δρυμό, φέρει τη συντομογραφία ΠΓΕ. (προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη) από το 1997. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στο Μέλανα Δρυμό. Η παραγωγή ακολουθεί αυστηρές παραδοσιακές διαδικασίες: το ζαμπόν τρίβεται στο χέρι με μείγμα αλατιού και μπαχαρικών όπως δάφνη, κόλιανδρο, πιπέρι και άρκευθο από το πίσω πόδι του χοίρου και στη συνέχεια καπνίζεται πάνω από έλατο και ξύλο ελάτης για εβδομάδες. Καλή απόλαυση εξηγεί ότι το ζαμπόν είναι χαμηλό σε λιπαρά και πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας το μια υγιεινή επιλογή.

Αλλά η ένωση προστασίας δεν είναι υπεύθυνη μόνο για το μάρκετινγκ. Ιδρύθηκε το 1989, διασφαλίζει επίσης ότι προστατεύεται και διατηρείται η διαδικασία παραγωγής και η ποιότητα του ζαμπόν Μέλανα Δρυμού. Κάθε χρόνο, τα μέλη της ένωσης παράγουν περίπου 5,5 εκατομμύρια ζαμπόν Μέλανα Δρυμού, συμβάλλοντας έτσι στη γαστρονομική ποικιλομορφία της περιοχής. Ο σύλλογος είναι επίσης επίσημος συνεργάτης του βραβείου κοινού «Kuckuck 25», το οποίο τιμά ιδιαίτερα αφοσιωμένους εστιάτορες και παραγωγούς παραδοσιακής κουζίνας στο Μέλανα Δρυμό.

Μια ματιά στο μέλλον

Αλλά το Wacken Festival είναι κάτι περισσότερο από μια απλή εκδήλωση για τους λάτρεις της μουσικής. Θα είναι ένα σημείο συνάντησης για τους γαστρονομικούς εξερευνητές και τους λάτρεις του ζαμπόν του Μέλανα Δρυμού. Στο χώρο του φεστιβάλ, οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν μια μοναδική εμπειρία όπου ο κόσμος του heavy metal και της παραδοσιακής γερμανικής κουζίνας συναντιούνται. Fleischnet τονίζει ότι η εκδήλωση δεν είναι μόνο συνάντηση γεύσεων, αλλά χρησιμεύει και για να μυήσει τους νεότερους στην παράδοση του ζαμπόν και να την προωθήσει.

Το Wacken Festival δεν θα είναι μόνο μια Μέκκα για τους λάτρεις της μουσικής, αλλά και ένα μέρος όπου η παράδοση και η καινοτομία συνδυάζονται - με την πραγματική έννοια της λέξης! Μην χάσετε το ζαμπόν του Μέλανα Δρυμού σε ένα από τα πιο σημαντικά φεστιβάλ της Γερμανίας!