Švarcvaldes šķiņķis iekaro Vakenu: baudījums 85 000 festivāla apmeklētāju!

Švarcvaldes šķiņķis iekaro Vakenu: baudījums 85 000 festivāla apmeklētāju!

Kas notiek smagā metāla un kulinārijas baudījumu pasaulē? Šlēsvigas-Holšteinas Wacken festivāla apmeklētājus sagaida ļoti īpašs notikums: Švarcvaldes šķiņķa ražotāju aizsardzības asociācija visu liek uz vienas kartītes un 2025. gada jūlija beigās nosūta lielu kravas automašīnu, pilnu ar Švarcvaldes šķiņķi, tieši uz festivāla vietu. No 30. jūlija līdz 2. augustam vairāk nekā 85 000 smagā metāla cienītāju iepazīs ne tikai pirmās, bet arī starptautiskās smalkās mūzikas cienītājus. no Švarcvaldes. Švarcvaldes sūtnis ziņo, ka aizsardzības biedrība festivāla laikā pārstāvēs Švarcvaldes šķiņķa zīmolu zemnieku tirgū.

Šeit jūs varat sagaidīt krāsainu izvēli: Papildus klasiskajām pašapkalpošanās šķiņķa šķēlītēm un kubiņiem tiek piedāvāti arī veseli šķiņķa gabaliņi. Bet tas vēl nav viss! Īsts gardums ir “Wacken-Wecken”, kas ir biezi papildināts ar Švarcvaldes šķiņķi un trim neparastām sastāvdaļām. Šī īpašā sviestmaize apvieno kulinārijas tradīcijas ar festivāla noskaņu.

Tradīcija satiekas ar mūsdienu baudīšanas kultūru

Švarcvaldes šķiņķis, īsts tradicionāls produkts no Švarcvaldes, ir apzīmēts ar AĢIN. (aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde) kopš 1997. gada. Tas nozīmē, ka to var ražot tikai Švarcvaldē. Ražošanā tiek ievēroti stingri tradicionāli procesi: šķiņķi ar rokām berzē ar sāls un garšvielu, piemēram, lauru lapas, koriandra, piparu un kadiķa maisījumu no cūkas pakaļkājas, pēc tam to kūpina virs egles un egļu malkas nedēļām ilgi. Labs baudījums skaidro, ka šķiņķī ir maz tauku un tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, tāpēc tas ir veselīgs.

Taču aizsardzības asociācija nav atbildīga tikai par mārketingu. Tā dibināta 1989. gadā, un tā nodrošina arī Švarcvaldes šķiņķa ražošanas procesa un kvalitātes aizsardzību un saglabāšanu. Katru gadu asociācijas biedri saražo aptuveni 5,5 miljonus Švarcvaldes šķiņķu, tādējādi veicinot reģiona kulinārijas daudzveidību. Biedrība ir arī oficiālais partneris skatītāju balvai “kuckuck 25”, kas godina īpaši apņēmīgus restorānus un Švarcvaldes tradicionālās virtuves ražotājus.

Ieskats nākotnē

Bet Wacken festivāls ir vairāk nekā tikai pasākums mūzikas mīļotājiem; Tā būs tikšanās vieta kulinārijas pētniekiem un Švarcvaldes šķiņķa cienītājiem. Festivāla vietā apmeklētājus gaida unikāla pieredze, kur satiekas smagā metāla pasaule un tradicionālā vācu virtuve. Fleischnet uzsver, ka pasākums nav tikai garšu satikšanās, bet arī kalpo jaunāko cilvēku iepazīstināšanai ar šķiņķa tradīciju un tās tālākai virzīšanai.

Wacken festivāls būs ne tikai mūzikas cienītāju meka, bet arī vieta, kur satiekas tradīcijas un inovācijas – vārda tiešākajā nozīmē! Nepalaidiet garām Švarcvaldes šķiņķi vienā no Vācijas svarīgākajiem festivāliem!