Szynka ze Schwarzwaldu podbija Wacken: radość dla 85 000 gości festiwalu!

Szynka ze Schwarzwaldu podbija Wacken: radość dla 85 000 gości festiwalu!

Co się dzieje w świecie heavy metalu i kulinarnych przyjemności? Na gości festiwalu Wacken w Szlezwiku-Holsztynie czeka wyjątkowa atrakcja: stowarzyszenie ochrony producentów szynki szwarcwaldzkiej stawia wszystko na jedną kartę i pod koniec lipca 2025 r. wysyła dużą ciężarówkę pełną szynki szwarcwaldzkiej bezpośrednio na miejsce festiwalu. Od 30 lipca do 2 sierpnia ponad 85 000 fanów muzyki z całego świata będzie nie tylko delektować się pierwszorzędnym heavy metalem, ale także poznać wyśmienite przysmaki ze Schwarzwaldu. Posłaniec Czarnego Lasu informuje, że stowarzyszenie ochrony będzie podczas festiwalu reprezentować markę szynki szwarcwaldzkiej na targu rolniczym.

Tutaj możesz liczyć na kolorowy wybór: Oprócz klasycznych samoobsługowych plasterków i kostek szynki oferujemy również całe kawałki szynki. Ale to nie wszystko! Prawdziwym przysmakiem jest „Wacken-Wecken”, który jest grubo posypany szynką szwarcwaldzką i trzema niezwykłymi składnikami. Ta wyjątkowa kanapka łączy w sobie tradycję kulinarną z odrobiną festiwalu.

Tradycja spotyka się z nowoczesną kulturą przyjemności

Szynka szwarcwaldzka, prawdziwy tradycyjny produkt ze Schwarzwaldu, nosi skrót PGI. (chronione oznaczenie geograficzne) od 1997 r. Oznacza to, że może być produkowany wyłącznie w Schwarzwaldzie. Produkcja odbywa się według rygorystycznych, tradycyjnych procesów: szynka jest nacierana ręcznie mieszanką soli i przypraw, takich jak liść laurowy, kolendra, pieprz i jałowiec z tylnej nogi świni, a następnie przez tygodnie jest wędzona nad drewnem jodłowym i świerkowym. Dobra przyjemność wyjaśnia, że ​​szynka ma niską zawartość tłuszczu i jest bogata w witaminy i minerały, dzięki czemu jest zdrowym wyborem.

Ale stowarzyszenie ochrony jest odpowiedzialne nie tylko za marketing. Założona w 1989 roku, zapewnia również ochronę i zachowanie procesu produkcyjnego i jakości szynki szwarcwaldzkiej. Każdego roku członkowie stowarzyszenia produkują około 5,5 miliona szynek szwarcwaldzkich, przyczyniając się w ten sposób do kulinarnej różnorodności regionu. Stowarzyszenie jest także oficjalnym partnerem nagrody publiczności „Kuckuck 25”, która honoruje szczególnie zaangażowanych restauratorów i producentów tradycyjnej kuchni Schwarzwaldu.

Spojrzenie w przyszłość

Ale Festiwal Wacken to coś więcej niż tylko wydarzenie dla melomanów; Będzie to miejsce spotkań kulinarnych odkrywców i miłośników szynki szwarcwaldzkiej. Na terenie festiwalu odwiedzający mogą spodziewać się wyjątkowych wrażeń, gdzie spotyka się świat heavy metalu i tradycyjnej kuchni niemieckiej. Fleischnet podkreśla, że ​​impreza jest nie tylko spotkaniem smaków, ale służy także zapoznaniu młodych ludzi z tradycją szynki i jej kontynuacji.

Festiwal Wacken będzie nie tylko mekką fanów muzyki, ale także miejscem, w którym tradycja łączy się z innowacją – w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu! Nie przegap szynki szwarcwaldzkiej na jednym z najważniejszych festiwali w Niemczech!