Presunto da Floresta Negra conquista Wacken: diversão para 85.000 visitantes do festival!

Presunto da Floresta Negra conquista Wacken: diversão para 85.000 visitantes do festival!

O que está acontecendo no mundo do heavy metal e da diversão culinária? Um destaque muito especial aguarda os visitantes do Festival Wacken em Schleswig-Holstein: a associação de proteção dos produtores de presunto da Floresta Negra está colocando tudo em um cartão e enviando um grande caminhão cheio de presunto da Floresta Negra diretamente para o local do festival no final de julho de 2025. De 30 de julho a 2 de agosto, mais de 85.000 fãs de música internacional não só desfrutarão de heavy metal de primeira classe, mas também conhecerão as finas iguarias da Floresta Negra. Mensageiro da Floresta Negra informa que a associação de proteção representará a marca de presunto Floresta Negra no mercado dos agricultores durante o festival.

Aqui você pode contar com uma seleção colorida: além das clássicas fatias e cubos de presunto self-service, também são oferecidos pedaços inteiros de presunto. Mas isso não é tudo! Uma verdadeira iguaria é o “Wacken-Wecken”, que vem coberto com presunto da Floresta Negra e três ingredientes inusitados. Este sanduíche especial combina a tradição culinária com um toque de festival.

A tradição encontra a cultura moderna de diversão

O presunto da Floresta Negra, verdadeiro produto tradicional da Floresta Negra, leva a sigla IGP. (indicação geográfica protegida) desde 1997. Isto significa que só pode ser produzido na Floresta Negra. A produção segue rigorosos processos tradicionais: o presunto é esfregado à mão com uma mistura de sal e especiarias como louro, coentros, pimenta e zimbro da perna traseira do porco, depois é fumado sobre madeira de abeto e abeto durante semanas. Boa diversão explica que o presunto tem baixo teor de gordura e é rico em vitaminas e minerais, o que o torna uma escolha saudável.

Mas a associação de protecção não é responsável apenas pela comercialização. Fundada em 1989, também garante que o processo de fabricação e a qualidade do presunto Floresta Negra sejam protegidos e preservados. Todos os anos, os membros da associação produzem cerca de 5,5 milhões de presuntos da Floresta Negra, contribuindo assim para a diversidade culinária da região. A associação é também parceira oficial do prémio do público “kuckuck 25”, que homenageia donos de restaurantes e produtores de cozinha tradicional particularmente empenhados na Floresta Negra.

Um olhar para o futuro

Mas o Festival Wacken é mais do que apenas um evento para amantes da música; Será um ponto de encontro para exploradores culinários e amantes de presunto da Floresta Negra. No local do festival, os visitantes podem esperar uma experiência única onde o mundo do heavy metal e a cozinha tradicional alemã se encontram. Fleischnet sublinha que o evento não é apenas um encontro de gostos, mas também serve para dar a conhecer aos mais jovens a tradição do presunto e levá-la adiante.

O Festival Wacken não será apenas uma meca para os fãs de música, mas também um lugar onde a tradição e a inovação se unem - no verdadeiro sentido da palavra! Não perca o presunto da Floresta Negra num dos festivais mais importantes da Alemanha!