Suche
Mein Konto
Čolnarna bo ostala zaprta do leta 2026 – načrtovana prenova za milijon dolarjev!
Čolnarna v Sigmaringenu se zapira zaradi prenove, ponovno odprtje je predvideno marca 2026. Poudarek je na higienskih ukrepih in improvizaciji v kuhinji.
Čolnarna bo ostala zaprta do leta 2026 – načrtovana prenova za milijon dolarjev!
V Sigmaringenu bo v prihodnjih mesecih tišje, saj priljubljeni Čolnarna morajo zapreti vsaj štiri mesece. Operater Soufyen Charni je sporočil, da je zaprtje nujno zaradi načrtovanih obsežnih obnovitvenih del. Božično-novoletna praznovanja v čolnarni zato v letu 2023 odpadejo – grenka izguba za mnoge, ki so se zanašali na družabno vzdušje.
Prenova bo stala približno 1,05 milijona evrov, njen cilj pa je razširitev in prenova kuhinje, ki je bila od odprtja leta 2013 ocenjena kot premajhna. Z načrtovano razširitvijo se bo kuhinja povečala za približno tretjino, s shrambami in hladilnicami pa bodo zagotovili učinkovitejšo pripravo hrane. "Med obnovitvenimi deli ne moremo vzdrževati obratovanja, zlasti zaradi higienskih razlogov," je dejal Charni. Prizidek meri pet krat deset metrov in je zasnovan v istem arhitekturnem jeziku kot stari objekt.
Obnovitvena dela in ukrepi zaposlenih
Vgrajen bo tudi sodoben prezračevalni sistem, ki naj bi poskrbel za boljše prezračevanje kuhinje. Optimiziran bo tudi dostop do sob: stopnice na strešno teraso bodo prestavljene, da bodo v prihodnosti omogočili dostop z Gorheimer Weiher. Charni namerava v fazi prenove ponuditi več gostinskih storitev za hotelske goste v hotelu Karls, da bi ublažil gospodarske posledice zaprtja.
Prenova prinaša spremembe tudi za zaposlene. Okoli 30 zaposlenih morajo začasno zaposliti za krajši delovni čas, pripravnike pa nastanijo v drugih podjetjih. Na srečo pivovarna v tem prehodnem obdobju ne bo imela več prostega dne, kar pomeni, da bodo ljubitelji pivovarstva še vedno prišli na svoj račun. Kljub težkemu finančnemu letu je Charni zadovoljen s splošnim razvojem in pričakuje, da bo ponovno odprt marca 2026.
Finančni vidiki in načrti za prihodnost
Charni je čolnarno prevzel leta 2017 in je v trajnem najemu z mestom, ki ima finančno korist od najema, saj je povezan s prodajo. Mesto ima torej velik interes, da čolnarna kmalu spet odpre svoja vrata. Načrtuje se že nadaljnji prizidek, v katerem bodo nastale garderobe in saloni za osebje. Toda izvedba je odvisna od finančne sposobnosti in odobritve nepovratnih sredstev.
Prebivalci Sigmaringena se že veselijo številnih odličnih dogodkov, ki jih bo čolnarna po prenovi znova ponudila. Do takrat pa je čas, da se veselimo tega, kar prihaja!