Westerheimer Schlachthaus: إعادة التنظيم وعطلة نهاية الأسبوع الرياضية!

Westerheimer Schlachthaus: إعادة التنظيم وعطلة نهاية الأسبوع الرياضية!

لقد تغير Westerheim كثيرًا في الأشهر القليلة الماضية. بعد الصراعات الداخلية، يواجه مجتمع الذبح الريفي في فيسترهايم الآن عملية إعادة هيكلة من أجل توزيع المسؤولية على عدة أكتاف. تحسن المزاج داخل النادي بشكل ملحوظ. يعمل الجزارون معًا بانسجام ويسير العمل الجماعي بسلاسة مرة أخرى. جهات الاتصال الجديدة متاحة الآن: جورج بوميستر، ومارجيت فيبر، ودانييل أرمبروستر، وهيرمان شراب، ورينهارد بوملر، ويواخيم بور. إذا كانت لديك أية أسئلة أو استفسارات، يمكنك أيضًا الاتصال بـ Biosphere وRainer Striebel، مثل هذا صحيفة سوابيان ذكرت.

من أبرز الأحداث المميزة لجميع سكان Westerheim هي عطلة نهاية الأسبوع الرياضية لـ SV Westerheim، والتي ستقام في الفترة من 27 إلى 29 يونيو 2025. يبدأ كل شيء يوم الجمعة مع أول مسابقة لفريق شركة Gaudi، تليها حفلة لاحقة مع "Die Roten Lederhosen". وفي يوم السبت، يمكن للفرق الترفيهية التنافس في بطولة الكرة الطائرة في الحديقة قبل دعوتها لتناول وجبة الإفطار التقليدية من النقانق البيضاء البافارية يوم الأحد. يحصل الصغار أيضًا على قيمة أموالهم: بطولة Bambini وF-youth بالإضافة إلى شارع لعب للصغار يدعوهم للمشاركة. وسيختتم موسم التسوق يوم الأحد الاحتفالات، في حين سيقدم مجتمع الذبح الريفي في ساحة والتر شوهي مجموعة كبيرة من النقانق محلية الصنع ومنتجات اللحوم.

مسلخ في مرحلة انتقالية

يلعب مسلخ Westerheim دورًا مركزيًا في الزراعة الإقليمية وسيتم نقله إلى عقد إيجار مع المستخدمين الإقليميين. وقد حدد المجتمع فترة انتقالية حتى نهاية عام 2024، ولكن العثور على مجتمع مناسب للذبح يمثل تحديًا. بدأ مشروع مماثل لتشكيل مجتمع ذبح لمنطقة المحيط الحيوي Swabian Alb في يوليو 2023، بدعم من شركة Wanzel الهندسية من ريوتلنجن. الهدف هو اكتساب المعرفة حول المذبحة الإقليمية وتجميع مصالح المنطقة biosphaerengbiet-alb.de ذكرت.

وقد أدى حدث وقع في أكتوبر 2023 بالفعل إلى 47 ردًا ملزمًا من الأطراف المعنية. في ديسمبر 2023، تم الإعداد للخطوات الأولى لتأسيس جمعية "مجتمع الذبح الريفي في منطقة المحيط الحيوي في سوابيان ألب"، والتي تم إطلاقها أخيرًا في نهاية أبريل 2024. ويتكون مجلس الإدارة من جورج بوميستر كمزارع، والجزار الرئيسي بول روس وأعضاء آخرين من الزراعة. وتشمل الخطوات التالية تنسيق عقد الإيجار مع بلدية فيسترهايم والاستثمار في قدرة التبريد بالإضافة إلى مقطورة للذبح المتنقل. rp.baden-wuerttemberg.de.

نداء للحصول على الدعم

ومع وضع هدف واضح في الاعتبار، يواصل مجتمع الذبح الريفي البحث عن جزارين للتسويق المباشر والذبح المتنقل. وتشجع مارجيت ويبر الجمهور على دعم المسلخ بالتسوق، خاصة خلال عطلة نهاية الأسبوع الرياضية المقبلة. نرحب أيضًا بالأعضاء الداعمين للترويج لأنشطة المبيعات.

يعد تطوير المسلخ وتأسيس مجتمع الذبح نموذجًا للجهود المبذولة لإنشاء سلسلة قيمة إقليمية مستدامة، والتي تعمل أيضًا على الحفاظ على التنوع البيولوجي في منطقة المحيط الحيوي. إن سكان فيسترهايم وجميع المهتمين مدعوون للمشاركة بنشاط والعمل من أجل مجتمع إقليمي قوي!