Westerheimer Schlachthaus: Αναδιοργάνωση και αθλητικό Σαββατοκύριακο!

Westerheimer Schlachthaus: Αναδιοργάνωση και αθλητικό Σαββατοκύριακο!

Το Westerheim έχει αλλάξει πολύ τους τελευταίους μήνες. Μετά από εσωτερικές συγκρούσεις, η αγροτική κοινότητα σφαγής του Westerheim αντιμετωπίζει τώρα αναδιάρθρωση προκειμένου να κατανεμηθεί η ευθύνη σε πολλούς ώμους. Η διάθεση μέσα στο κλαμπ έχει βελτιωθεί αισθητά. οι κρεοπώλες συνεργάζονται αρμονικά και η ομαδική εργασία λειτουργεί ξανά ομαλά. Νέες επαφές είναι πλέον διαθέσιμες: Georg Baumeister, Margit Weber, Daniel Armbruster, Hermann Schrapp, Reinhard Bäumler και Joachim Burr. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή ανησυχίες, μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε με τη βιόσφαιρα και τον Rainer Striebel, όπως αυτό εφημερίδα της Σουηβίας αναφέρθηκε.

Ένα ιδιαίτερο highlight για όλους τους κατοίκους του Westerheim είναι το αθλητικό Σαββατοκύριακο του SV Westerheim, το οποίο θα πραγματοποιηθεί από τις 27 έως τις 29 Ιουνίου 2025. Όλα ξεκινούν την Παρασκευή με τον πρώτο ομαδικό διαγωνισμό της εταιρείας Gaudi, ακολουθούμενο από ένα after party με το "Die Roten Lederhosen". Το Σάββατο, οι ομάδες αναψυχής μπορούν να διαγωνιστούν στο τουρνουά βόλεϊ χλοοτάπητα πριν προσκληθούν στο παραδοσιακό βαυαρικό πρωινό με λευκό λουκάνικο την Κυριακή. Οι νεότεροι παίρνουν επίσης την αξία τους: ένα τουρνουά Bambini και F-youth καθώς και ένας δρόμος παιχνιδιού για τους μικρούς τους καλούν να λάβουν μέρος. Και η κυριακάτικη περίοδος αγορών θα ολοκληρώσει τους εορτασμούς, ενώ η αγροτική κοινότητα σφαγής στην αυλή του Walter Schuhe θα προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από σπιτικά λουκάνικα και προϊόντα κρέατος.

Σφαγείο σε μεταβατικό στάδιο

Το σφαγείο του Westerheim διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στην περιφερειακή γεωργία και πρόκειται να μεταβιβαστεί σε μίσθωση με περιφερειακούς χρήστες. Η κοινότητα έχει ορίσει μια μεταβατική περίοδο μέχρι το τέλος του 2024, αλλά η εύρεση μιας κατάλληλης κοινότητας σφαγής αποδεικνύεται πρόκληση. Ένα αντίστοιχο έργο για τη δημιουργία μιας κοινότητας σφαγής για την περιοχή της βιόσφαιρας του Swabian Alb ξεκίνησε τον Ιούλιο του 2023, με την υποστήριξη της εταιρείας μηχανικών Wanzel από το Reutlingen. Στόχος είναι η απόκτηση γνώσεων σχετικά με την περιφερειακή σφαγή και η συγκέντρωση των συμφερόντων της περιοχής biosphaerengebiet-alb.de αναφέρθηκε.

Ένα γεγονός τον Οκτώβριο του 2023 είχε ήδη ως αποτέλεσμα 47 δεσμευτικές απαντήσεις από τα ενδιαφερόμενα μέρη. Τον Δεκέμβριο του 2023, προετοιμάστηκαν τα πρώτα βήματα για την ίδρυση της ένωσης «Rural Slaughter Community in the Swabian Alb Biosphere Area», η οποία τελικά ξεκίνησε στα τέλη Απριλίου 2024. Το διοικητικό συμβούλιο αποτελείται από τον Georg Baumeister ως αγρότη, τον κύριο χασάπη Paul Russ και άλλα μέλη από τη γεωργία. Τα επόμενα βήματα περιλαμβάνουν τον συντονισμό της μίσθωσης με τον δήμο του Westerheim και την επένδυση σε ψυκτική ικανότητα καθώς και ένα ρυμουλκούμενο για κινητή σφαγή rp.baden-wuerttemberg.de.

Κάλεσμα για υποστήριξη

Έχοντας κατά νου έναν ξεκάθαρο στόχο, η κοινότητα της αγροτικής σφαγής συνεχίζει να αναζητά κρεοπωλεία για άμεσο μάρκετινγκ και κινητή σφαγή. Η Margit Weber ενθαρρύνει το κοινό να στηρίξει το σφαγείο κάνοντας αγορές, ειδικά κατά τη διάρκεια του ερχόμενου αθλητικού Σαββατοκύριακου. Τα υποστηρικτικά μέλη είναι επίσης ευπρόσδεκτα να προωθήσουν τις δραστηριότητες πωλήσεων.

Η ανάπτυξη του σφαγείου και η ίδρυση της κοινότητας σφαγής είναι υποδειγματικές των προσπαθειών για τη δημιουργία μιας βιώσιμης περιφερειακής αλυσίδας αξίας, η οποία χρησιμεύει επίσης στη διατήρηση της βιολογικής ποικιλότητας στην περιοχή της βιόσφαιρας. Οι κάτοικοι του Westerheim και όλοι οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να συμμετάσχουν ενεργά και να εργαστούν για μια ισχυρή περιφερειακή κοινότητα!