Westerheimer Schlachthaus: Uudelleenjärjestely ja urheilullinen viikonloppu!

Westerheimer Schlachthaus: Uudelleenjärjestely ja urheilullinen viikonloppu!

Westerheim on muuttunut paljon viime kuukausina. Sisäisten konfliktien jälkeen Westerheimin teurastusyhteisö on nyt rakenneuudistuksen edessä vastuun jakamiseksi useille harteille. Tunnelma klubissa on parantunut huomattavasti; teurastajat työskentelevät harmonisesti yhdessä ja tiimityö sujuu jälleen sujuvasti. Uusia yhteyshenkilöitä on nyt saatavilla: Georg Baumeister, Margit Weber, Daniel Armbruster, Hermann Schrapp, Reinhard Bäumler ja Joachim Burr. Jos sinulla on kysyttävää tai huolenaiheita, voit myös ottaa yhteyttä biosfääriin ja Rainer Striebeliin näin Švaabilainen sanomalehti raportoitu.

Erityinen kohokohta kaikille Westerheimin asukkaille on SV Westerheimin urheiluviikonloppu, joka järjestetään 27.-29.6.2025. Kaikki alkaa perjantaina ensimmäisestä yrityksen Gaudin joukkuekilpailusta, jota seuraa jälkijuhla ”Die Roten Lederhosenin” kanssa. Lauantaina vapaa-ajan joukkueet voivat kilpailla nurmikon lentopalloturnauksessa, ennen kuin heidät kutsutaan sunnuntaina perinteiselle baijerilaisen valkomakkaran aamiaiselle. Myös nuoremmat saavat vastinetta rahoilleen: Bambini- ja F-nuortenturnaus sekä pienimpien leikkikatu kutsuvat osallistumaan. Ja sunnuntai-ostoskausi päättää juhlat, kun taas Walter Schuhen pihan maaseututeurastusyhteisö tarjoaa laajan valikoiman kotitekoisia makkara- ja lihatuotteita.

Teurastamo siirtymävaiheessa

Westerheimin teurastamolla on keskeinen rooli alueellisessa maataloudessa ja se on tarkoitus siirtää vuokrasopimukseen alueellisten käyttäjien kanssa. Yhteisö on asettanut siirtymäajan vuoden 2024 loppuun, mutta sopivan teurastusyhteisön löytäminen on haastavaa. Vastaava hanke teurastusyhteisön muodostamiseksi Swabian Albin biosfäärialueelle alkoi heinäkuussa 2023, jota tuki Wanzel-insinööritoimisto Reutlingenista. Tavoitteena on saada tietoa alueellisesta teurastuksesta ja yhdistää alueen edut biosphaerengebiet-alb.de raportoitu.

Lokakuussa 2023 järjestetyssä tapahtumassa saatiin jo 47 sitovaa vastausta kiinnostuneilta tahoilta. Joulukuussa 2023 valmisteltiin ensimmäiset askeleet perustaakseen "Rural Slaughter Community in Swabian Alb Biosphere Area" -yhdistyksen, joka vihdoin käynnistyi huhtikuun lopussa 2024. Hallitukseen kuuluvat maanviljelijänä Georg Baumeister, teurastajamestari Paul Russ ja muita maatalouden jäseniä. Seuraavaksi sovitaan vuokrasopimus Westerheimin kunnan kanssa ja investoidaan jäähdytyskapasiteettiin sekä perävaunuun liikkuvaan teurastukseen rp.baden-wuerttemberg.de.

Kutsu tukea

Maaseudun teurastusyhteisö etsii edelleen selkeällä tavoitteella teurastajia suoramarkkinointiin ja liikkuvaan teurastukseen. Margit Weber kannustaa yleisöä tukemaan teurastamoa ostoksilla erityisesti tulevana urheiluviikonloppuna. Myös kannattajajäsenet ovat tervetulleita edistämään myyntitoimintaa.

Teurastamon kehittäminen ja teurastamoyhteisön perustaminen ovat esimerkkejä pyrkimyksistä luoda kestävä alueellinen arvoketju, joka palvelee myös biosfäärialueen biologisen monimuotoisuuden säilyttämistä. Westerheimlaiset ja kaikki kiinnostuneet ovat tervetulleita aktiivisesti mukaan toimimaan vahvan alueyhteisön puolesta!