Westerheimer Schlachthaus: reorganizacija ir sporto savaitgalis!

Westerheimer Schlachthaus: reorganizacija ir sporto savaitgalis!

Westerheimas per pastaruosius kelis mėnesius labai pasikeitė. Po vidinių konfliktų Vesterheimo kaimo skerdyklų bendruomenė dabar susiduria su pertvarka, siekiant paskirstyti atsakomybę ant kelių pečių. Klube nuotaika pastebimai pagerėjo; mėsininkai darniai dirba kartu ir komandinis darbas vėl vyksta sklandžiai. Dabar yra naujų kontaktų: Georg Baumeister, Margit Weber, Daniel Armbruster, Hermann Schrapp, Reinhard Bäumler ir Joachim Burr. Jei turite klausimų ar neaiškumų, taip pat galite susisiekti su biosfera ir Raineriu Striebeliu, pvz. Švabų laikraštis pranešė.

Ypatingas akcentas visiems Vesterheimo gyventojams – SV Westerheim sporto savaitgalis, kuris vyks 2025 m. birželio 27–29 d. Viskas prasideda penktadienį pirmosiomis kompanijos Gaudi komandinėmis varžybomis, o po to – afterparty su „Die Roten Lederhosen“. Šeštadienį laisvalaikio komandos gali varžytis vejos tinklinio turnyre, o sekmadienį bus pakviestos į tradicinius bavariškus baltos dešros pusryčius. Mažieji taip pat gauna savo pinigus: dalyvauti kviečia Bambini ir F-jaunimo turnyras bei žaidimų gatvė mažiesiems. O sekmadienio apsipirkimo sezonas užbaigs šventes, o kaimo skerdyklų bendruomenė Walterio Schuhe kieme pasiūlys didelį naminių dešrų ir mėsos gaminių pasirinkimą.

Pereinamojo laikotarpio skerdykla

Vesterheimo skerdykla atlieka pagrindinį vaidmenį regiono žemės ūkyje ir turi būti perduota nuomai su regioniniais naudotojais. Bendruomenė nustatė pereinamąjį laikotarpį iki 2024 m. pabaigos, tačiau rasti tinkamą skerdimo bendruomenę yra sudėtinga. 2023 m. liepos mėn. pradėtas atitinkamas projektas sukurti Švabijos Albo biosferos skerdyklų bendruomenę, remiamas Wanzel inžinierių firmos iš Reutlingeno. Tikslas – įgyti žinių apie regioninį skerdimą ir sutelkti regiono interesus biosphaerengebiet-alb.de pranešė.

2023 m. spalio mėn. įvykis jau sulaukė 47 įpareigojančių suinteresuotųjų šalių atsakymų. 2023 m. gruodį buvo parengti pirmieji žingsniai steigiant asociaciją „Kaimo skerdyklų bendruomenė Švabijos Albo biosferos teritorijoje“, kuri pagaliau veiklą pradėjo 2024 m. balandžio pabaigoje. Valdybą sudaro ūkininkas Georgas Baumeisteris, mėsininkas Paulas Russas ir kiti žemės ūkio nariai. Kiti žingsniai apima nuomos sutarties derinimą su Vesterheimo savivaldybe ir investicijas į aušinimo pajėgumus bei priekabą mobiliam skerdimui. rp.baden-wuerttemberg.de.

Paramos kvietimas

Turėdama aiškų tikslą, kaimo skerdyklų bendruomenė ir toliau ieško mėsininkų tiesioginei rinkodarai ir mobiliam skerdimui. Margit Weber ragina visuomenę paremti skerdyklą apsiperkant, ypač artėjantį sporto savaitgalį. Palaikantys nariai taip pat kviečiami skatinti pardavimo veiklą.

Skerdyklos plėtra ir skerdyklų bendruomenės įkūrimas yra pavyzdys, kaip stengiamasi sukurti tvarią regioninę vertės grandinę, kuri taip pat padeda išsaugoti biologinę įvairovę biosferos teritorijoje. Vesterheimo gyventojai ir visi norintys kviečiami aktyviai dalyvauti ir dirbti stiprios regiono bendruomenės labui!