阿尔特廷的渴望：36年后，最后一家希腊餐厅即将关门

阿尔特廷的渴望：36年后，最后一家希腊餐厅即将关门

阿尔托廷的一个篇章已经结束：36 年后，该市第一家也是唯一一家希腊餐厅，雅典餐厅 (Restaurant Athens) 关门了。餐厅老板科斯塔·加苏利斯(Costa Gatsuulis)在告别时难以抑制自己的情绪。 “它勾起了很多回忆，”他一边用纸巾擦干眼睛，一边流着泪承认道。他的妻子塔比塔也明显受到这个时代的结束的影响。许多希腊美食爱好者都会怀念丰盛的菜肴和家庭氛围。该餐厅位于 Kreszentiaheimstraße 13 号，是当地人和想要沉浸在希腊美食中的游客的热门聚会场所。

Costa Gatsuulis 经营的雅典餐厅不仅是一个享用美食的地方，也是一个留下回忆的地方。以其正宗的希腊美食和热情的服务吸引了众多宾客。许多人不仅记得美味的食物，还欣赏那里存在的家庭氛围。随着餐厅的结束，阿尔托廷将不再有希腊美食，许多人认为这是一个巨大的损失。

从经济角度看餐饮业

美食不仅是德国文化的丰富，也是德国重要的经济部门。整个行业最近创造了令人印象深刻的1152亿欧元的销售额，这进一步凸显了餐饮业的影响力。从餐厅到咖啡馆、酒吧到小吃店——可能性几乎是无限的。德国约有 63,400 家餐厅和 35,700 多家小吃店。对食品美食的需求特别高。美食服务的重要性在我们的社会中变得越来越重要，特别是在新冠大流行造成的限制之后。销量较2020年和2021年大幅增长，有助于稳定市场。

看看雅典餐厅，就可以清楚地看出这种传统餐厅的重要性，尤其是在较小的城市。对于许多客人来说，这不仅仅是食物的问题，也是社交互动和社区的问题。充满情感的告别提醒我们，美食不仅仅是食物和饮料，而是聚会场所和我们文化的一部分。

美食的未来

未来几年可能会给餐饮业带来进一步的挑战。许多领域的培训课程数量正在下降，这可能会对行业产生长期影响。最受欢迎的培训职业仍然是厨师培训，但酒店管理也很受欢迎。随着人们环保意识和动物保护意识的不断增强，消费者也要求餐饮企业做出更多承诺。

在这个行业通过数字化和新趋势发生变化的时候，希望新的餐厅能够随之而来，能够继承希腊美食的精神和雅典餐厅的家庭氛围。 Costa Gatsuulis 和他的妻子 Tabita 留下了宝贵的遗产，并为阿尔托廷的美食未来蓬勃发展带来了希望。

有关雅典餐厅及其历史的更多信息，请访问网站 雅典 加苏利斯·康斯坦丁诺斯 。还提供有关餐饮业当前发展的信息 斯塔斯塔 。