Uued gastronoomilised tipphetked Augsburgis: Balkani köök ja palju muud!

Uued gastronoomilised tipphetked Augsburgis: Balkani köök ja palju muud!

Augsburgi gastronoomiamaastikul toimub palju! Hiljuti on avatud kaks uut restorani, mis pakuvad maitsvaid roogasid erinevatest köökidest ja mille eesmärk on elanikkonda kulinaarses mõttes rõõmustada. Uued täiendused pole mitte ainult huvitavad, vaid peegeldavad ka Saksamaa mitmekülgset gastronoomiat, mis on oluline majanduslik tegur.

Esimene tipphetk on Augsburg-Göggingenis asuv restoran Tiffany’s, mis on nüüdseks üle võtnud endise Café Schweiger. Alates 1951. aastast linna lahutamatu osa, ema-tütre duo toob nüüd majja värsket õhku. Menüüs on õrn segu Serbia-Horvaatia ja Baieri roogadest, sealhulgas Allgäuer Schnitzel ja Schwabentopf. Eriti võluv: seinu kaunistavad Augsburgi väljakute vanad graveeringud, mis annavad restoranile koduse õhkkonna. See on avatud iga päev kell 11.00-22.00, sooja toitu serveeritakse kell 11.00-14.00. ja 17.00. kuni 21.00. - kuid restoran on pühapäeviti suletud. See uus kulinaarne sihtkoht aitab kaasa restoranide kasvavale populaarsusele, mis tõi Saksamaal 2022. aastal müüki üle 67 miljardi euro. Muljetavaldav arv, eks?

Loominguline köök Post Bar & Grillis

Teine põnev restoran, mis avati 4. juulil, on Post Bar & Grill Wittelsbacheri pargi lasketiirus. See restoran on tuntud Iiri pubi Flannigan’s Post operaatorite uusim projekt ning avaldab muljet seguga Texani ja Baieri köögist. Oodake hõrgutisi nagu sibularõngad, praetud hapukurgid, kanatiivad ja loomulikult Baieri klassikud nagu šnitsel ja Kässspätzle. Pilk rajatisele näitab, et operaatorid on loonud ebatavalise õhkkonna, mis särab erksate värvide, hirvesarvede ja vanade käruratastega. Lahtiolekuajad on teisipäevast neljapäevani kell 17.00. kuni 23.00, reedel kell 14.00. kuni 23.00. ja nädalavahetustel kell 11.00-23.00. - kõik on suletud ainult esmaspäeval.

Vahepeal jääb selgusetuks, kas tuntud kiirtoidukett Crusty Slices tuleb peagi ka Augsburgi. TikToki kuulujutud näitasid, et võiksime oodata magusaid ja soolaseid sarvesaiu. Kuid see jääb esialgu spekulatsiooniks, sest postitus eemaldati taas. Seevastu kiirtoidukett Nordsee sulges ühe oma filiaali Augsburgi linnaturul ja keskendub nüüd asukohale City-Galerie's.

Gastronoomia roll Saksamaal

Gastronoomia ei ole mitte ainult meie vaba aja veetmise oluline osa, vaid ka oluline majanduslik tegur siin riigis. Statista andmetel toodab külalislahkustööstus aastas umbes 100,2 miljardit eurot – see on uus rekord. Umbes 60 protsendile paaridest, noortest täiskasvanutest ja peredest meeldib restoranides einestada. Saksamaal on vähemalt 61 500 restorani ja 35 500 suupistebaari. See näitab, et väljas söömine on paljude inimeste jaoks populaarne vaba aja tegevus. Lisaks traditsioonilistele toitlustusasutustele on tõusuteel ka uued trendid nagu vegan pakkumine ja jätkusuutlikud kontseptsioonid – valdkond, mis muutub tulevikus kindlasti olulisemaks.

See tähendab, et gastronoomia Augsburgis ja kaugemalgi jääb põnevaks ja mitmekülgseks. Uued restoranid mitte ainult ei kutsu sinna einestama, vaid aitavad kaasa ka Saksamaa restoranimaastiku värvikale mitmekesisusele. Eks ole näha, millised gastronoomilised üllatused meid tulevikus ees ootavad.

Gastronoomilise maastiku kohta saab lisateavet siit: Augsburger Allgemeine, Facebook ja Statistika.