Nouveaux points forts gastronomiques à Augsbourg : cuisine des Balkans et bien plus encore !

Nouveaux points forts gastronomiques à Augsbourg : cuisine des Balkans et bien plus encore !

Il se passe beaucoup de choses sur la scène gastronomique à Augsbourg ! Deux nouveaux restaurants ont récemment ouvert leurs portes, proposant de délicieux plats de différentes cuisines et visant à ravir la population sur le plan culinaire. Les nouveaux ajouts ne sont pas seulement intéressants, mais reflètent également la diversité gastronomique de l'Allemagne, qui constitue un facteur économique important.

Le premier point fort est le restaurant Tiffany’s à Augsburg-Göggingen, qui a repris l’ancien Café Schweiger. Inscrit à la ville depuis 1951, un duo mère-fille apporte aujourd'hui un vent de fraîcheur dans la maison. Le menu est un délicat mélange de plats serbo-croates et bavarois, dont Allgäuer Schnitzel et Schwabentopf. Particulièrement charmant : les murs sont décorés de gravures anciennes des places d'Augsbourg, ce qui confère au restaurant une atmosphère chaleureuse. Il est ouvert tous les jours de 11h à 22h, avec des plats chauds servis de 11h à 14h. et 17h à 21 heures - mais le restaurant est fermé le dimanche. Cette nouvelle destination culinaire contribue à la popularité croissante des restaurants, qui ont généré un chiffre d'affaires de plus de 67 milliards d'euros en Allemagne en 2022. Un chiffre impressionnant, non ?

Cuisine créative au Post Bar & Grill

Un autre restaurant passionnant qui a ouvert ses portes le 4 juillet est le Post Bar & Grill au champ de tir du parc Wittelsbacher. Ce restaurant est le dernier projet des exploitants du célèbre pub irlandais Flannigan's Post et impressionne par un mélange de cuisine texane et bavaroise. Réjouissez-vous de délices tels que les rondelles d'oignon, les cornichons frits, les ailes de poulet et bien sûr les classiques bavarois comme les escalopes et les Kässspätzle. Un coup d'œil à l'installation révèle que les opérateurs ont créé une ambiance non conventionnelle qui brille de couleurs vives, de bois de cerf et de vieilles roues de charrette. Les horaires d'ouverture sont du mardi au jeudi de 17h à 17h. à 23h, vendredi de 14h à 23h. à 23 heures et le week-end de 11h à 23h. - tout est fermé uniquement le lundi.

Entre-temps, on ne sait pas encore si la célèbre chaîne de restauration rapide Crusty Slices viendra bientôt à Augsbourg. Des rumeurs sur TikTok suggéraient que nous pourrions nous attendre à des croissants sucrés et salés. Mais cela reste pour l’instant une spéculation, car le message a de nouveau été supprimé. En revanche, la chaîne de restauration rapide Nordsee a fermé une de ses succursales au marché municipal d'Augsbourg et se concentre désormais sur le site de la City-Galerie.

Le rôle de la gastronomie en Allemagne

La gastronomie constitue non seulement une partie importante de nos activités de loisirs, mais aussi un facteur économique important dans ce pays. Selon Statista, l'industrie hôtelière génère environ 100,2 milliards d'euros par an, un nouveau record. Environ 60 pour cent des couples, des jeunes adultes et des familles aiment manger au restaurant. Il n’existe pas moins de 61 500 restaurants et 35 500 snack-bars en Allemagne. Cela montre que manger au restaurant est une activité de loisir populaire pour de nombreuses personnes. Outre les établissements de restauration traditionnels, de nouvelles tendances telles que les offres végétaliennes et les concepts durables sont également en plein essor - un domaine qui deviendra certainement plus important à l'avenir.

Cela signifie que la gastronomie à Augsbourg et au-delà reste passionnante et variée. Les nouveaux restaurants vous invitent non seulement à y dîner, mais contribuent également à la diversité colorée du paysage gastronomique allemand. Reste à savoir quelles surprises gastronomiques nous attendent à l’avenir.

Pour plus d’informations sur le paysage gastronomique, vous pouvez en savoir plus ici : Augsburger Allgemeine, Facebook et Statiste.