Nieuwe gastronomische hoogtepunten in Augsburg: Balkankeuken en meer!

Nieuwe gastronomische hoogtepunten in Augsburg: Balkankeuken en meer!

Er is veel te doen op gastronomisch gebied in Augsburg! Onlangs zijn er twee nieuwe restaurants geopend, die heerlijke gerechten uit verschillende keukens aanbieden en de bevolking op culinair gebied willen verrassen. De nieuwe toevoegingen zijn niet alleen interessant, maar ook een weerspiegeling van de diverse gastronomie in Duitsland, die een belangrijke economische factor is.

Het eerste hoogtepunt is het restaurant bij Tiffany's in Augsburg-Göggingen, dat nu het voormalige Café Schweiger heeft overgenomen. Sinds 1951 een integraal onderdeel van de stad, brengt een moeder-dochterduo nu een frisse wind in huis. Het menu is een delicate mix van Servisch-Kroatische en Beierse gerechten, waaronder Allgäuer Schnitzel en Schwabentopf. Bijzonder charmant: de muren zijn versierd met oude gravures van Augsburgse pleinen, wat het restaurant een huiselijke sfeer geeft. Het is dagelijks geopend van 11.00 tot 22.00 uur en er worden warme gerechten geserveerd van 11.00 tot 14.00 uur. en 17.00 uur tot 21.00 uur - maar het restaurant is op zondag gesloten. Deze nieuwe culinaire bestemming draagt ​​bij aan de toenemende populariteit van restaurants, die in 2022 in Duitsland een omzet van ruim 67 miljard euro genereerden. Een indrukwekkend aantal, toch?

Creatieve keuken in de Post Bar & Grill

Een ander spannend restaurant dat op 4 juli is geopend, is de Post Bar & Grill op de schietbaan in Wittelsbacher Park. Dit restaurant is het nieuwste project van de exploitanten van de bekende Ierse pub Flannigan's Post en maakt indruk met een mix van Texaanse en Beierse gerechten. Verheug u op lekkernijen zoals uienringen, gebakken augurken, kippenvleugels en natuurlijk de Beierse klassiekers zoals schnitzel en Kässspätzle. Een blik op de faciliteit onthult dat de operators een onconventionele sfeer hebben gecreëerd die schittert met felle kleuren, hertengeweien en oude karwielen. Openingstijden zijn dinsdag t/m donderdag vanaf 17.00 uur. tot 23.00 uur, vrijdag vanaf 14.00 uur tot 23.00 uur en in het weekend van 11.00 tot 23.00 uur. -Alleen op maandag is alles gesloten.

Ondertussen blijft het onduidelijk of de bekende fastfoodketen Crusty Slices binnenkort naar Augsburg komt. Geruchten op TikTok suggereerden dat we ons konden verheugen op zoete en hartige croissants. Maar dat blijft voorlopig speculatie, want het bericht is weer verwijderd. De fastfoodketen Nordsee heeft daarentegen een van zijn vestigingen op de stadsmarkt van Augsburg gesloten en concentreert zich nu op de locatie in de City-Galerie.

De rol van de gastronomie in Duitsland

Gastronomie is niet alleen een belangrijk onderdeel van onze vrijetijdsbesteding, maar ook een belangrijke economische factor in dit land. Volgens Statista genereert de horeca jaarlijks zo’n 100,2 miljard euro – een nieuw record. Ongeveer 60 procent van de stellen, jongvolwassenen en gezinnen gaat graag uit eten in restaurants. Er zijn maar liefst 61.500 restaurants en 35.500 snackbars in Duitsland. Hieruit blijkt dat uit eten gaan voor veel mensen een populaire vrijetijdsbesteding is. Naast de traditionele horeca zijn er ook nieuwe trends zoals vegan aanbod en duurzame concepten in opkomst – een gebied dat in de toekomst zeker nog belangrijker zal worden.

Dit betekent dat de gastronomie in Augsburg en daarbuiten spannend en gevarieerd blijft. De nieuwe restaurants nodigen je niet alleen uit om er te dineren, maar dragen ook bij aan de kleurrijke diversiteit van het Duitse restaurantlandschap. Het valt nog te bezien welke gastronomische verrassingen ons in de toekomst te wachten staan.

Voor meer informatie over het gastronomische landschap kunt u hier meer informatie vinden: Augsburger Allgemeine, Facebook En Statistisch.