Nowe atrakcje gastronomiczne w Augsburgu: kuchnia bałkańska i nie tylko!

Nowe atrakcje gastronomiczne w Augsburgu: kuchnia bałkańska i nie tylko!

Dużo dzieje się na scenie gastronomicznej w Augsburgu! Niedawno zostały otwarte dwie nowe restauracje, oferujące wyśmienite dania z różnych kuchni i mające na celu zachwycić mieszkańców pod względem kulinarnym. Nowe dodatki są nie tylko interesujące, ale także odzwierciedlają zróżnicowaną gastronomię w Niemczech, co jest ważnym czynnikiem ekonomicznym.

Pierwszą atrakcją jest restauracja u Tiffany’ego w Augsburgu-Göggingen, która obecnie przejęła dawną kawiarnię Schweiger. Od 1951 roku, integralna część miasta, duet matka i córka wnosi teraz powiew świeżego powietrza do domu. Menu to delikatna mieszanka dań serbsko-chorwackich i bawarskich, w tym Allgäuer Schnitzel i Schwabentopf. Szczególnie urokliwe: ściany ozdobione są starymi rycinami przedstawiającymi place Augsburga, co nadaje restauracji domową atmosferę. Jest czynna codziennie od 11:00 do 22:00, a gorące posiłki serwowane są od 11:00 do 14:00. i 17:00 do 21:00 - ale w niedziele restauracja jest zamknięta. Ta nowa destynacja kulinarna przyczynia się do wzrostu popularności restauracji, które w 2022 roku wygenerowały w Niemczech sprzedaż o wartości ponad 67 miliardów euro. Liczba imponująca, prawda?

Kreatywna kuchnia w Post Bar & Grill

Kolejną ekscytującą restauracją otwartą 4 lipca jest Post Bar & Grill na strzelnicy w Wittelsbacher Park. Restauracja ta to najnowszy projekt operatorów znanego irlandzkiego pubu Flannigan’s Post i zachwyca mieszanką kuchni teksańskiej i bawarskiej. Zapraszamy na przysmaki, takie jak krążki cebuli, smażone pikle, skrzydełka z kurczaka i oczywiście bawarskie klasyki, takie jak sznycel i Kässspätzle. Spojrzenie na obiekt pokazuje, że operatorzy stworzyli niekonwencjonalną atmosferę, która mieni się jasnymi kolorami, rogami jelenia i starymi kołami wózków. Godziny otwarcia są od wtorku do czwartku od 17:00. do 23:00, w piątek od 14:00. do 23:00 oraz w weekendy od 11:00 do 23:00. - wszystko jest zamknięte tylko w poniedziałek.

Tymczasem nie jest jasne, czy znana sieć fast foodów Crusty Slices zawita wkrótce do Augsburga. Plotki na TikToku sugerowały, że możemy spodziewać się rogalików na słodko i na słono. Ale to na razie pozostają w sferze spekulacji, ponieważ post został ponownie usunięty. Z kolei sieć fast foodów Nordsee zamknęła jeden ze swoich oddziałów na rynku miejskim w Augsburgu i obecnie koncentruje się na lokalizacji w City-Galerie.

Rola gastronomii w Niemczech

Gastronomia jest nie tylko ważną częścią naszego wypoczynku, ale także ważnym czynnikiem gospodarczym w tym kraju. Według Statisty branża hotelarsko-gastronomiczna generuje rocznie około 100,2 miliarda euro, co stanowi nowy rekord. Około 60 procent par, młodych dorosłych i rodzin lubi jeść poza domem w restauracjach. W Niemczech jest aż 61 500 restauracji i 35 500 barów z przekąskami. To pokazuje, że jedzenie poza domem jest dla wielu osób popularnym sposobem spędzania wolnego czasu. Oprócz tradycyjnych lokali gastronomicznych, rosną także nowe trendy, takie jak oferta wegańska i zrównoważone koncepcje – obszar, który z pewnością będzie zyskiwał na znaczeniu w przyszłości.

Oznacza to, że gastronomia w Augsburgu i poza nim pozostaje ekscytująca i różnorodna. Nowe restauracje nie tylko zapraszają do spożywania posiłków, ale także przyczyniają się do kolorowej różnorodności niemieckiego krajobrazu restauracyjnego. Czas pokaże, jakie niespodzianki gastronomiczne czekają na nas w przyszłości.

Więcej informacji na temat krajobrazu gastronomicznego można znaleźć tutaj: Allgemeine z Augsburga, Facebooku I Statysta.