Nya gastronomiska höjdpunkter i Augsburg: Balkanmat och mer!

Nya gastronomiska höjdpunkter i Augsburg: Balkanmat och mer!

Det händer mycket på gastronomiscenen i Augsburg! Två nya restauranger har nyligen öppnat, som erbjuder läckra rätter från olika kök och som syftar till att glädja befolkningen i kulinariska termer. De nya tillskotten är inte bara intressanta, utan också en återspegling av den mångsidiga gastronomin i Tyskland, vilket är en viktig ekonomisk faktor.

Den första höjdpunkten är Restaurangen på Tiffany’s i Augsburg-Göggingen, som nu tagit över det tidigare Café Schweiger. En integrerad del av staden sedan 1951, en mor-dotter-duo tar nu in en frisk fläkt i huset. Menyn är en delikat blandning av serbisk-kroatiska och bayerska rätter, inklusive Allgäuer Schnitzel och Schwabentopf. Särskilt charmigt: väggarna är dekorerade med gamla gravyrer av Augsburgska torg, vilket ger restaurangen en hemtrevlig atmosfär. Den är öppen dagligen från 11:00 till 22:00, med varm mat serverad från 11:00 till 14:00. och 17.00. till 21.00 - men restaurangen är stängd på söndagar. Denna nya kulinariska destination bidrar till restaurangernas ökande popularitet, som genererade en försäljning på över 67 miljarder euro i Tyskland 2022. En imponerande siffra, eller hur?

Kreativ mat i Post Bar & Grill

En annan spännande restaurang som öppnade den 4 juli är Post Bar & Grill på skjutbanan i Wittelsbacher Park. Denna restaurang är det senaste projektet från operatörerna av den välkända irländska puben Flannigan’s Post och imponerar med en blandning av texanskt och bayerskt kök. Se fram emot delikatesser som lökringar, stekt pickles, kycklingvingar och självklart de bayerska klassikerna som schnitzel och Kässspätzle. En titt på anläggningen avslöjar att operatörerna har skapat en okonventionell atmosfär som lyser med ljusa färger, hjorthorn och gamla vagnshjul. Öppettiderna är tisdag till torsdag från 17.00. till 23.00, fredag ​​från 14.00. till 23.00. och på helger från 11.00 till 23.00. - allt är stängt endast på måndag.

Samtidigt är det fortfarande oklart om den välkända snabbmatskedjan Crusty Slices snart kommer till Augsburg. Rykten på TikTok antydde att vi kunde se fram emot söta och salta croissanter. Men det är fortfarande spekulationer, eftersom inlägget togs bort igen. Däremot har snabbmatskedjan Nordsee stängt en av sina filialer på Augsburgs stadsmarknad och koncentrerar sig nu på platsen i City-Galerie.

Gastronomins roll i Tyskland

Gastronomi är inte bara en viktig del av vår fritidsverksamhet, utan också en viktig ekonomisk faktor i det här landet. Enligt Statista omsätter besöksnäringen cirka 100,2 miljarder euro årligen – ett nytt rekord. Omkring 60 procent av par, unga vuxna och familjer gillar att äta ute på restauranger. Det finns inte mindre än 61 500 restauranger och 35 500 snackbarer i Tyskland. Detta visar att äta ute är en populär fritidsaktivitet för många människor. Utöver traditionella cateringetableringar växer även nya trender som veganutbud och hållbara koncept – ett område som säkerligen kommer att bli viktigare i framtiden.

Detta innebär att gastronomin i Augsburg och utanför förblir spännande och varierad. De nya restaurangerna bjuder inte bara in dig att äta där, utan bidrar också till den färgstarka mångfalden i det tyska restauranglandskapet. Det återstår att se vilka gastronomiska överraskningar som väntar oss i framtiden.

För mer information om det gastronomiska landskapet kan du ta reda på mer här: Augsburger Allgemeine, Facebook och Statista.