A Coburg a kocsmák halála ellen küzd – új lehetőségek a vendéglősök számára!

A Coburg a kocsmák halála ellen küzd – új lehetőségek a vendéglősök számára!

A Coburg régióban a kocsmák halála egyre sürgetőbb kérdéssé válik. A kerületben számos közösség szembesül azzal a kihívással, hogy a kocsmák és éttermek eltűnnek a városképből. Most Martin Schmitz, a kerület gazdaságfejlesztési vezetője és Florian Eckardt tett lépéseket ennek a tendenciának az ellensúlyozására. Céljuk, hogy új vendéglátókat vonzzanak, és potenciális pályamódosítókat ösztönözzenek az iparágban. Hangos NP Coburg A témát intenzíven vitatják a kerületi polgármesterek is.

A „Lehetőségek térképe” projekttel a térségi vezetés és gazdaságfejlesztés a kerület turisztikai infrastruktúráját kívánja felélénkíteni, a gasztronómiai üresedéseket csökkenteni. Ez valódi lehetőséget jelenthet az új helyszínt kereső vendéglősök számára. Úgy tűnik, a támogatottság széles köre van folyamatban – az ingatlantulajdonosokat arra kérik, hogy jelentsék az üresen álló vagy hamarosan kiürülő vendéglátó-ipari ingatlanokat. Az ehhez tartozó belépési maszk alább található chance-coburg.de megtalálni. Ezek a figyelmeztetések segítenek létrehozni egy „lehetőségtérképet”, amely megmutatja az alapítók lehetséges helyszíneit, hogyan Regionális vezetés Coburg tovább jelentették.

Iparági kihívások

A kocsmák halála azonban nem csak helyi probléma. A Bajor Turisztikai Központ felmérése szerint a 10 000-nél kevesebb lakosú bajor települések 76%-a érintett. Schmitz hangsúlyozza, hogy a kocsmák nélkülözhetetlenek az identitás horgonyaként és a közösség találkozási helyeként. Fontos szerepet töltenek be a helyi gazdaságban, a mezőgazdaságban és a sörfőzdékben is.

A vendéglátóipart jelenleg különféle nyomás nehezíti: a koronajárvány, a megemelkedett energiaárak és az amúgy is megterhelő munkaerő nehezíti a vállalkozásokat. A DEHOGA felmérése szerint a válaszadók 89%-a az emelkedő energiaköltségeket említette a fő problémaként. Ezek a kihívások még sürgetőbbé teszik, hogy helyi kezdeményezéseket tegyenek a vendéglősök támogatására. Az olyan települések, mint Waldkirchen, ahol Heinz Pollak polgármester aktívan ad tájékoztatást a problémáról, azt mutatják, hogy többről van szó, mint pusztán gazdasági kérdésekről. Waldkirchenben például hét helyiséget kínálnak bérbe, köztük éttermeket és kávézókat, a város pedig üresedési programmal támogatja az új bérlőket.

Határozottan vannak pozitív példák a fogadók megmentését célzó sikeres intézkedésekre, ilyen például a Todtnau-Geschwend falusi fogadó, amelyet egy szövetkezet újított fel és nyitott meg újra. Az ilyen kezdeményezések lendületet adhatnak, és előkészíthetik az utat a régió további pozitív fejleményeinek.

Végül továbbra is remélhető, hogy a Coburg kerületben tervezett projektek és kezdeményezések segítenek megállítani a kocsmák elvesztését és új éttermeket népszerűsíteni – elvégre hol lehet jobban élvezni egy régió életét és kultúráját, mint egy jó étkezéssel egy kényelmes környezetben? Ez azt jelenti, hogy a Coburger Land a jövőben is a turisták és a helyiek kedvelt célpontja maradhat.