Helado de pistacho por 3,80 euros: ¿lujo o descaro en Bamberg?

Helado de pistacho por 3,80 euros: ¿lujo o descaro en Bamberg?

¿Qué está pasando en Bamberg? El fabricante de helados Buonissimo está causando revuelo con su helado de pistacho, que se vende por la impresionante cifra de 3,80 euros la bola. Esto significa que este helado especial cuesta casi el doble que las variedades de helado clásicas, que aquí se venden por sólo 2 euros. Esto proviene de informes de tz.de y hna.de afuera.

Los clientes están divididos sobre el precio: si bien muchos conocedores hablan con entusiasmo del sabor con mucho cuerpo que les recuerda sus vacaciones en Sicilia, también hay voces críticas. Un visitante comentó que los precios eran “simplemente una barbaridad”. A pesar de las críticas, Buonissimo, que gestiona un total de 30 sucursales en Alemania, está atrayendo clientes. 23 de estos lugares se encuentran en Franconia, lo que hace de la región una verdadera experiencia de helado.

Ingredientes de alta calidad y costos crecientes

Pero ¿por qué el helado de pistacho es tan caro? Según la portavoz de la empresa, la calidad de los pistachos importados de Italia tiene un precio. Además, el aumento de los costes de alquiler en Bamberg perfila la situación. La ciudad tiene alquileres más altos que muchos lugares más pequeños, lo que afecta directamente los precios de los sabores de helado que se ofrecen. Para aquellos que buscan una alternativa un poco más barata, Buonissimo también ofrece promociones mensuales: en julio, por ejemplo, el puré de melón y frutas del bosque está en la lista.

Auge del helado en 2025

En un contexto más amplio, Alemania espera un récord real en el consumo de helado en 2025 revista-gastronomía.com informó. Factores como el cambio climático y los veranos más calurosos asociados están aumentando la demanda de helados refrescantes. Además, cada vez más heladerías y servicios de entrega apuestan por variedades creativas e inusuales, así como por la sostenibilidad. Los consumidores prestan cada vez más atención a los ingredientes regionales y orgánicos y eligen helados que no sólo saben bien, sino que también se producen de forma respetuosa con el medio ambiente.

Pero la industria también enfrenta desafíos. El aumento de los costes de las materias primas y la energía plantea grandes retos para las heladerías. Además, la escasez de trabajadores cualificados es cada vez más evidente y requiere nuevas ideas para la contratación de personal. La competencia está creciendo y conceptos innovadores como máquinas de hacer helados y cajas de hielo hechas por uno mismo están revolucionando el mercado. Pero una cosa es segura: ¡el año del helado 2025 podría ser todo menos normal!