Pistaasijäätelö 3,80 euroa: luksusta vai poski Bambergissa?

Pistaasijäätelö 3,80 euroa: luksusta vai poski Bambergissa?

Mitä Bambergissa tapahtuu? Jäätelönvalmistaja Buonissimo herättää parhaillaan kohua pistaasijäätelöllään, jota saa vaikuttavalla 3,80 euron kauhalla. Tämä tarkoittaa, että tämä erikoisjäätelö on lähes kaksi kertaa kalliimpi kuin klassiset jäätelölajikkeet, joita myydään täällä vain 2 eurolla. Tämä on peräisin raporteista tz.de ja hna.de ulos.

Asiakkaat ovat jakautuneet hinnoittelusta: Vaikka monet asiantuntijat kertovat innostuneesti täyteläisestä mausta, joka muistuttaa heitä Sisilian lomasta, on myös kriittisiä ääniä. Yksi vierailija kommentoi, että hinnat olivat "vain raivoa". Saksassa yhteensä 30 konttoria pitävä Buonissimo houkuttelee asiakkaita kritiikistä huolimatta. Näistä paikoista 23 sijaitsee Franconiassa, mikä tekee alueesta todellisen jäätelökokemuksen.

Laadukkaat ainesosat ja nousevat kustannukset

Mutta miksi pistaasijäätelö on niin kallista? Yrityksen tiedottajan mukaan Italiasta tuotujen pistaasipähkinöiden laadulla on hintansa. Lisäksi Bambergin vuokrakustannusten nousu kuvaa tilannetta. Kaupungissa on korkeammat vuokrat kuin monissa pienemmissä paikoissa, mikä vaikuttaa suoraan tarjolla olevien jäätelömakujen hintoihin. Hieman halvempaa vaihtoehtoa etsiville Buonissimolla on myös kuukausitarjouksia - heinäkuussa listalla esimerkiksi meloni- ja metsähedelmäsose.

Jäätelöbuumi vuonna 2025

Laajemmassa kontekstissa Saksa odottaa jäätelön kulutuksen todellista ennätyskorkeutta vuonna 2025 gastronomie-magazin.com raportoitu. Sellaiset tekijät kuin ilmastonmuutos ja siihen liittyvät kuumemmat kesät lisäävät virkistävän jäätelön kysyntää. Lisäksi yhä useammat jäätelöbaarit ja jakelupalvelut luottavat luoviin ja epätavallisiin lajikkeisiin sekä kestävyyteen. Kuluttajat kiinnittävät yhä enemmän huomiota alueellisiin ja luomuraaka-aineisiin ja valitsevat jäätelöä, joka ei vain maistu, vaan on myös valmistettu ympäristöystävällisesti.

Mutta toimialalla on myös haasteita. Raaka-aine- ja energiakustannusten nousu asettaa suuria haasteita jäätelöbaareille. Lisäksi pula ammattitaitoisesta työvoimasta on korostumassa ja vaatii uusia ideoita henkilöstön rekrytointiin. Kilpailu kasvaa, ja innovatiiviset konseptit, kuten jäätelökoneet ja DIY-jäälaatikot, ravistavat markkinoita. Mutta yksi asia on varma: jäätelövuosi 2025 voi olla kaikkea muuta kuin tavallinen!