Sladoled od pistacija za 3,80 eura: luksuz ili obraz u Bambergu?

Sladoled od pistacija za 3,80 eura: luksuz ili obraz u Bambergu?

Što se događa u Bambergu? Proizvođač sladoleda Buonissimo trenutno izaziva pomutnju svojim sladoledom od pistacija koji je dostupan za impresivnih 3,80 eura po kuglici. To znači da je ovaj poseban sladoled gotovo dvostruko skuplji od klasičnih varijanti sladoleda koji se kod nas prodaju za samo 2 eura. Ovo proizlazi iz izvješća iz tz.de i hna.de van.

Kupci su podijeljeni oko cijene: dok mnogi poznavatelji s oduševljenjem govore o punom okusu koji ih podsjeća na njihov odmor na Siciliji, postoje i kritički glasovi. Jedan je posjetitelj komentirao da su cijene "samo nevjerojatne". Unatoč kritikama, Buonissimo, koji ima ukupno 30 poslovnica u Njemačkoj, privlači kupce. 23 od ovih lokacija nalaze se u Frankoniji, što regiju čini pravim iskustvom sladoleda.

Sastojci visoke kvalitete i sve veći troškovi

Ali zašto je sladoled od pistacija tako skup? Prema riječima glasnogovornice tvrtke, kvaliteta uvezenih pistacija iz Italije ima svoju cijenu. Osim toga, rastući troškovi najma u Bambergu ocrtavaju situaciju. Grad ima više stanarine od mnogih manjih mjesta, što izravno utječe na cijene sladoleda u ponudi. Za one koji traže nešto jeftiniju alternativu, Buonissimo ima i mjesečne akcije - u srpnju su, primjerice, na listi dinja i pire od šumskog voća.

Procvat sladoleda 2025

U širem kontekstu, Njemačka očekuje pravi rekord u potrošnji sladoleda 2025. godine gastronomie-magazin.com prijavio. Čimbenici kao što su klimatske promjene i povezana toplija ljeta povećavaju potražnju za osvježavajućim sladolednim poslasticama. Osim toga, sve više slastičarnica i službi za dostavu oslanja se na kreativne i neobične sorte, kao i na održivost. Potrošači sve više obraćaju pozornost na regionalne i organske sastojke te biraju sladoled koji nije samo dobrog okusa, već je i proizveden na ekološki prihvatljiv način.

No, industrija se također suočava s izazovima. Rastući troškovi sirovina i energije predstavljaju velike izazove za slastičarnice. Osim toga, nedostatak kvalificiranih radnika je sve izraženiji i zahtijeva nove ideje za zapošljavanje kadrova. Konkurencija raste, s inovativnim konceptima kao što su strojevi za sladoled i DIY kutije za led koji potresaju tržište. Ali jedno je sigurno: sladoledna 2025. godina mogla bi biti sve samo ne normalna!