Pistāciju saldējums par 3,80 eiro: greznība vai vaigs Bambergā?

Pistāciju saldējums par 3,80 eiro: greznība vai vaigs Bambergā?

Kas notiek Bambergā? Saldējuma ražotājs Buonissimo šobrīd raisa ažiotāžu ar savu pistāciju saldējumu, kas pieejams par iespaidīgu 3,80 eiro par kausiņu. Tas nozīmē, ka šis īpašais saldējums ir gandrīz divas reizes dārgāks par klasiskajām saldējuma šķirnēm, kas šeit tiek pārdotas tikai par 2 eiro. Tas izriet no ziņojumiem no tz.de un hna.de ārā.

Klientu viedokļi par cenu noteikšanu dalās: lai gan daudzi cienītāji ar entuziasmu ziņo par sātīgo garšu, kas atgādina viņu atvaļinājumu Sicīlijā, ir arī kritiskas balsis. Viens apmeklētājs komentēja, ka cenas ir "tikai sašutums". Neskatoties uz kritiku, Buonissimo, kas Vācijā kopumā pārvalda 30 filiāles, piesaista klientus. 23 no šīm vietām atrodas Frankonijā, padarot reģionu par īstu saldējuma pieredzi.

Augstas kvalitātes sastāvdaļas un augošās izmaksas

Bet kāpēc pistāciju saldējums ir tik dārgs? Pēc uzņēmuma pārstāves teiktā, no Itālijas ievesto pistāciju kvalitātei ir sava cena. Turklāt augošās īres izmaksas Bambergā raksturo situāciju. Pilsētā ir augstākas nomas maksas nekā daudzās mazākās vietās, kas tieši ietekmē piedāvāto saldējuma garšu cenas. Tiem, kas meklē nedaudz lētāku alternatīvu, Buonissimo ir arī ikmēneša akcijas - jūlijā sarakstā ir, piemēram, melone un meža augļu biezenis.

Saldējuma bums 2025. gadā

Plašākā kontekstā Vācija sagaida reālu rekordaugstu saldējuma patēriņu 2025. gadā gastronomie-magazin.com ziņots. Tādi faktori kā klimata pārmaiņas un ar tām saistītās karstākās vasaras palielina pieprasījumu pēc atsvaidzinošiem saldējuma gardumiem. Turklāt arvien vairāk saldējuma kafejnīcu un piegādes pakalpojumu paļaujas uz radošām un neparastām šķirnēm, kā arī uz ilgtspējību. Patērētāji arvien vairāk pievērš uzmanību reģionālajām un bioloģiskajām sastāvdaļām un izvēlas saldējumu, kas ne tikai garšo, bet arī ir ražots videi draudzīgā veidā.

Taču nozare saskaras arī ar izaicinājumiem. Pieaugošās izejvielu un enerģijas izmaksas rada lielas problēmas saldējuma kafejnīcām. Turklāt kvalificētu darbinieku trūkums kļūst arvien pamanāmāks un prasa jaunas idejas personāla komplektēšanā. Konkurence pieaug, un tirgu satricina inovatīvi koncepti, piemēram, saldējuma automāti un ledus kastes ar savām rokām. Taču viena lieta ir skaidra: 2025. gada saldējuma gads varētu būt nekas cits kā parasts!