Lody pistacjowe za 3,80 euro: luksus czy bezczelność w Bambergu?

Lody pistacjowe za 3,80 euro: luksus czy bezczelność w Bambergu?

Co się dzieje w Bambergu? Producent lodów Buonissimo robi obecnie zamieszanie swoimi lodami pistacjowymi, które można nabyć w imponującej cenie 3,80 euro za gałkę. Oznacza to, że te wyjątkowe lody są prawie dwukrotnie droższe od klasycznych odmian lodów, które sprzedawane są tu za jedyne 2 euro. Tak wynika z raportów z tz.de I hna.de na zewnątrz.

Klienci są podzieleni co do cen: choć wielu koneserów entuzjastycznie opisuje pełny smak, który przypomina im wakacje na Sycylii, pojawiają się również głosy krytyczne. Jeden z gości skomentował, że ceny to „po prostu skandal”. Pomimo krytyki Buonissimo, które ma łącznie 30 oddziałów w Niemczech, przyciąga klientów. 23 z tych lokalizacji znajdują się we Frankonii, co sprawia, że ​​region ten jest prawdziwym źródłem lodów.

Wysokiej jakości składniki i rosnące koszty

Ale dlaczego lody pistacjowe są takie drogie? Według rzeczniczki firmy jakość importowanych pistacji z Włoch ma swoją cenę. Ponadto rosnące koszty wynajmu w Bambergu zarysowują sytuację. Miasto ma wyższe czynsze niż wiele mniejszych miejscowości, co bezpośrednio wpływa na ceny oferowanych smaków lodów. Dla poszukujących nieco tańszej alternatywy Buonissimo przygotowało także comiesięczne promocje – w lipcu na liście znalazł się np. przecier z melona i owoców leśnych.

Boom lodowy w 2025 roku

W szerszym kontekście Niemcy spodziewają się realnego rekordu spożycia lodów w 2025 r gastronomia-magazin.com zgłoszone. Czynniki takie jak zmiana klimatu i związane z nią cieplejsze lato zwiększają popyt na orzeźwiające lody. Ponadto coraz więcej lodziarni i firm dostawczych stawia na kreatywne i nietypowe odmiany, a także na zrównoważony rozwój. Konsumenci coraz częściej zwracają uwagę na składniki regionalne i organiczne i wybierają lody, które nie tylko dobrze smakują, ale są również produkowane w sposób przyjazny dla środowiska.

Ale branża boryka się również z wyzwaniami. Rosnące koszty surowców i energii stanowią poważne wyzwanie dla lodziarni. Ponadto niedobory wykwalifikowanych pracowników są coraz bardziej zauważalne i wymagają nowych pomysłów na rekrutację personelu. Konkurencja rośnie, a innowacyjne koncepcje, takie jak maszyny do lodów i pudełka do lodów typu „zrób to sam”, wstrząsają rynkiem. Ale jedno jest pewne: rok lodowy 2025 może nie być normalny!