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Sorvete de pistache por 3,80 euros: luxo ou atrevimento em Bamberg?
Em Bamberg, o gelado de pistache da geladaria Buonissimo está a causar alvoroço: 3,80 euros a bola, devido aos elevados padrões de qualidade.
Sorvete de pistache por 3,80 euros: luxo ou atrevimento em Bamberg?
O que está acontecendo em Bamberg? A fabricante de sorvetes Buonissimo está atualmente causando polêmica com seu sorvete de pistache, que está disponível por impressionantes 3,80 euros a bola. Isto significa que este gelado especial é quase duas vezes mais caro que os gelados clássicos, que aqui são vendidos por apenas 2 euros. Isto vem de relatórios de tz.de e hna.de fora.
Os clientes estão divididos quanto ao preço: embora muitos conhecedores relatem com entusiasmo o sabor encorpado que os lembra de suas férias na Sicília, também há vozes críticas. Um visitante comentou que os preços eram “simplesmente um ultraje”. Apesar das críticas, a Buonissimo, que opera um total de 30 filiais na Alemanha, está atraindo clientes. 23 desses locais estão na Francônia, tornando a região uma verdadeira experiência de sorvete.
Ingredientes de alta qualidade e custos crescentes
Mas por que o sorvete de pistache é tão caro? Segundo a porta-voz da empresa, a qualidade dos pistaches importados da Itália tem um preço. Além disso, o aumento dos custos de aluguer em Bamberg delineia a situação. A cidade tem aluguéis mais altos do que muitos lugares menores, o que afeta diretamente os preços dos sabores de sorvete oferecidos. Para quem busca uma alternativa um pouco mais barata, o Buonissimo também tem promoções mensais – em julho, por exemplo, purê de melão e frutas silvestres estão na lista.
Boom do sorvete em 2025
Num contexto mais amplo, a Alemanha espera um verdadeiro recorde no consumo de sorvete em 2025 gastronomie-magazin.com relatado. Fatores como as alterações climáticas e os verões mais quentes associados estão a aumentar a procura por gelados refrescantes. Além disso, cada vez mais sorveterias e serviços de entrega contam com variedades criativas e inusitadas, bem como com a sustentabilidade. Os consumidores prestam cada vez mais atenção aos ingredientes regionais e biológicos e escolhem gelados que não só têm um sabor agradável, mas também são produzidos de forma amiga do ambiente.
Mas a indústria também enfrenta desafios. O aumento dos custos de matérias-primas e energia representa grandes desafios para as sorveterias. Além disso, a escassez de trabalhadores qualificados está a tornar-se cada vez mais perceptível e exige novas ideias para o recrutamento de pessoal. A concorrência está a crescer, com conceitos inovadores como máquinas de gelados e caixas de gelo DIY a agitar o mercado. Mas uma coisa é certa: o ano dos gelados de 2025 pode ser tudo menos normal!