مقهى Saturday Children: مكان الاجتماع الشهير في داخاو يُغلق أبوابه في نهاية العام!

مقهى Saturday Children: مكان الاجتماع الشهير في داخاو يُغلق أبوابه في نهاية العام!

يوجد في قلب مدينة داخاو القديمة مكان كان بمثابة مركز حقيقي للإبداع والمجتمع لمدة ست سنوات: مقهى Sonntagskinder. تم تشغيل المقهى الساحر في عام 2019 بإدارة رائدتي الأعمال أنيكا هوس (36 عامًا) وجنيفر ستول (38 عامًا). لا يجتمع هنا عشاق القهوة فحسب، بل يجتمع أيضًا عشاق الموسيقى والعقول الأدبية. سواء كانت صناديق الطعام أو الحفلات الموسيقية أو القراءات أو حفلات تبادل الملابس - يقدم المقهى مجموعة واسعة من الأنشطة ويعتبر مكانًا شهيرًا للقاء الصغار والكبار. وكما أفاد sueddeutsche.de، قررت المرأتان الآن بيع المقهى في نهاية العام.

يواجه رائدا الأعمال تغييراً شخصياً: ففي العام الماضي تمكنا من بدء مرحلة جديدة في حياتهما عندما أصبحا حاملاً. تنتظر أنيكا طفلها الثاني، في حين أن ابنها بينو البالغ من العمر خمس سنوات تقريبًا يستكشف العالم بفضول. هذه التغييرات المهمة في حياتهم تقودهم الآن إلى الرغبة في الابتعاد عن المقهى للتركيز بشكل كامل على أسرهم.

مكان خاص للمجتمع

لم يكن مقهى Saturday Children's Café مكانًا للاستمتاع فحسب، بل كان أيضًا مساحة للإلهام والمجتمع. تم إثراء الجو الإبداعي بالعديد من الأحداث التي جمعت الناس معًا. تقول أنيكا وجينيفر: "لقد كانت لدينا دائمًا موهبة جيدة في جمع الناس معًا". لم يقف المقهى ساكنًا أبدًا، وعلى مر السنين تمكن من الحصول على مكان دائم في قلوب سكان داخاو.

والآن تسأل المرأتان نفسيهما السؤال: ماذا سيحدث بعد ذلك؟ ومن الواضح لهم أن المقهى يجب أن يتم تسليمه إلى أيادي مسؤولة. وقالوا في مقابلة: "نود أن يواصل الجيل الجديد من رواد الأعمال هنا ما بدأناه". ومن المؤكد أن الخلافة لن تكون مهمة سهلة، لكن الوالدتين متفائلان بالمستقبل.

رحلة عبر الزمن في فن الطهو

كما هو الحال في العديد من مجالات الحياة الأخرى، فإن الظروف في صناعة المطاعم تتغير باستمرار. على غرار الاتجاهات الإحصائية التي يتم تسجيلها باستخدام تقنيات مثل Prophet، يمكن أيضًا ملاحظة تطور مثير هنا. يقدم النبي منظوراً مثيراً للاهتمام حول التطورات المستقبلية في قطاع الضيافة من خلال نموذج قوي يأخذ في الاعتبار الاتجاهات غير الخطية والتأثيرات الموسمية. وبما أن مقهى Saturday Children's Café قد استفاد بشكل خاص من التأثيرات الموسمية، فقد تكون هذه المعرفة مهمة للمشغلين في المستقبل من أجل الحفاظ على تقليد مكان الاجتماع الشهير هذا.

مع مزيج متوازن من التغييرات الشخصية والتجارية، يبدأ مقهى Sonntagskinder في رحلة جديدة. يستعد رائدا الأعمال لنقل أفكارهما وشغفهما بفن الطهي إلى جيل جديد. لذلك تبقى الرغبة في أن تستمر روح المقهى وتسمح لنبضات إبداعية جديدة أن تزدهر في داخاو.

يبحث المزيد والمزيد من الأشخاص عن طرق لقضاء الوقت معًا ومشاركة التجارب الملهمة وزيارة الأماكن الجميلة. سواء مع أو بدون مقهى Saturday Children's Café - سيظل البحث عن مثل هذه الأماكن الخاصة هو محور التركيز في المستقبل.