Café Saturday Children: Popularno sastajalište u Dachauu zatvara se krajem godine!

Café Saturday Children: Popularno sastajalište u Dachauu zatvara se krajem godine!

U srcu starog grada Dachaua nalazi se mjesto koje je već šest godina pravo središte kreativnosti i zajednice: Café Sonntagskinder. Šarmantni kafić koji vode dvije poduzetnice Annika Hauß (36) i Jennifer Stolle (38) oživio je 2019. Ovdje se ne sastaju samo ljubitelji kave, već i glazbeni entuzijasti i književni umovi. Bilo da se radi o kutijama s hranom, koncertima, čitanjima ili zabavama za razmjenu odjeće - kafić nudi širok raspon aktivnosti i popularno je mjesto okupljanja mladih i starih. Kako sueddeutsche.de izvještava, dvije žene odlučile su prodati kafić krajem godine.

Dvoje poduzetnika suočava se s osobnom promjenom: prošle godine oboje su mogli započeti novu fazu u svojim životima kada su oboje ostali trudni. Annika čeka drugo dijete, a njezin gotovo petogodišnji sin Benno već znatiželjno istražuje svijet. Ove značajne promjene u njihovim životima sada ih dovode do toga da se požele maknuti iz kafića kako bi se potpuno usredotočili na svoje obitelji.

Posebno mjesto za zajednicu

Subotnji Dječji kafić nije bio samo mjesto uživanja, već i mjesto inspiracije i zajedništva. Kreativno ozračje obogatila su brojna događanja koja su okupila ljude. "Uvijek smo imali dobar smisao za okupljanje ljudi", kažu Annika i Jennifer. Kafić nikada nije stajao na mjestu i tijekom godina uspio je steći trajno mjesto u srcima stanovnika Dachaua.

Sada si dvije žene postavljaju pitanje: Što se dalje događa? Jasno im je da kafić treba predati u odgovorne ruke. “Željeli bismo da nova generacija poduzetnika ovdje nastavi ono što smo mi započeli”, rekli su u intervjuu. Nasljeđivanje definitivno neće biti lak pothvat, ali dvije majke optimistično gledaju na budućnost.

Putovanje kroz vrijeme u gastronomiji

Kao iu mnogim drugim područjima života, iu ugostiteljstvu se prilike stalno mijenjaju. Analogno statističkim trendovima koji se bilježe pomoću tehnologija kao što je Prophet, ovdje se također može uočiti uzbudljiv razvoj. Prophet nudi zanimljivu perspektivu budućeg razvoja u ugostiteljskom sektoru kroz robustan model koji uzima u obzir nelinearne trendove i sezonske učinke. Budući da je subotnji dječji kafić posebno pogodovao sezonskim utjecajima, ovo bi saznanje moglo biti važno za buduće operatere kako bi se održala tradicija tako popularnog okupljališta.

Uz uravnoteženu mješavinu osobnih i poslovnih promjena, Café Sonntagskinder kreće na novo putovanje. Dvojica poduzetnika svoje ideje i strast prema gastronomiji spremaju se prenijeti na novu generaciju. Stoga ostaje želja da duh kavane živi i dalje i dopusti da novi kreativni impulsi procvjetaju u Dachauu.

Sve više i više ljudi traži načine da provedu vrijeme zajedno, razmijene nadahnjujuća iskustva i posjete prekrasna mjesta. Bilo sa subotnjim dječjim kafićem ili bez njega – potraga za takvim posebnim mjestima ostat će u fokusu iu budućnosti.