Kavinė Šeštadienis Vaikai: populiari susitikimų vieta Dachau uždaroma metų pabaigoje!

Kavinė Šeštadienis Vaikai: populiari susitikimų vieta Dachau uždaroma metų pabaigoje!

Dachau senamiesčio širdyje yra vieta, kuri jau šešerius metus buvo tikras kūrybiškumo ir bendruomenės centras: kavinė „Sonntagskinder“. Dviejų verslininkių Annika Hauß (36 m.) ir Jennifer Stolle (38 m.) vadovaujama žavinga kavinė atgimė 2019 m. Čia susitinka ne tik kavos mėgėjai, bet ir muzikos entuziastai bei literatūriniai protai. Ar maisto dėžutės, koncertai, skaitymai ar drabužių keitimo vakarėliai – kavinė siūlo platų užsiėmimų spektrą ir yra populiari susitikimų vieta jauniems ir dideliems. Kaip praneša sueddeutsche.de, abi moterys nusprendė metų pabaigoje kavinę parduoti.

Abi verslininkės susiduria su asmeniniais pokyčiais: praėjusiais metais jiedu galėjo pradėti naują savo gyvenimo etapą, kai abu pastojo. Annika laukiasi antrojo vaiko, o beveik penkerių metų sūnus Benno jau smalsiai tyrinėja pasaulį. Dėl šių reikšmingų gyvenimo pokyčių jie nori pasitraukti iš kavinės ir visą dėmesį skirti savo šeimoms.

Ypatinga vieta bendruomenei

Šeštadienio vaikų kavinė buvo ne tik pasimėgavimo, bet ir įkvėpimo bei bendruomenės erdvė. Kūrybinę atmosferą praturtino daugybė renginių, subūrusių žmones. „Mes visada turėjome gerą įgūdį suburti žmones“, – sako Annika ir Jennifer. Kavinė niekada nestovi vietoje ir bėgant metams sugebėjo įgyti nuolatinę vietą Dachau gyventojų širdyse.

Dabar dvi moterys užduoda sau klausimą: kas bus toliau? Jiems aišku, kad kavinę reikia atiduoti į atsakingas rankas. „Norėtume, kad naujos kartos verslininkai tęstų tai, ką pradėjome“, – sakė jie interviu. Paveldėjimas tikrai nebus lengvas reikalas, tačiau abi mamos į ateitį žiūri optimistiškai.

Kelionė laiku gastronomijoje

Kaip ir daugelyje kitų gyvenimo sričių, viešojo maitinimo sektoriuje aplinkybės nuolat keičiasi. Analogiškai statistikos tendencijoms, kurios registruojamos naudojant tokias technologijas kaip Pranašas, čia taip pat galima stebėti įdomią raidą. Prophet siūlo įdomią perspektyvą apie būsimus svetingumo sektoriaus pokyčius, naudodamas tvirtą modelį, kuriame atsižvelgiama į nelinijines tendencijas ir sezoninius efektus. Kadangi šeštadieninei vaikų kavinei ypač patiko sezoninė įtaka, šios žinios gali būti svarbios būsimiems operatoriams, siekiant išlaikyti tokios populiarios susitikimų vietos tradiciją.

Subalansuotai derindama asmeninius ir verslo pokyčius, „Café Sonntagskinder“ leidžiasi į naują kelionę. Abu verslininkai savo idėjas ir aistrą gastronomijai ruošiasi perduoti naujai kartai. Tad išlieka noras, kad kavinės dvasia gyvuotų ir Dachau leistų sužydėti naujiems kūrybiniams impulsams.

Vis daugiau žmonių ieško būdų leisti laiką kartu, dalintis įkvepiančia patirtimi ir aplankyti gražias vietas. Nesvarbu, su šeštadienine vaikų kavine, ar be jos – tokių ypatingų vietų paieška išliks dėmesio centre ir ateityje.