Familia Wex: protecția mediului prin nuci organice și pui fericiți!

Familia Wex: protecția mediului prin nuci organice și pui fericiți!

În Petershausen, un orășel de lângă Dachau, familia Wex a decis să înceapă să producă nuci regionale ca o parte secundară. Scopul tău nu este doar să recoltezi nuci organice sănătoase, ci și să aduci o contribuție la protecția mediului. Familia se bazează pe agricultura durabilă, care include și creșterea puilor.

Incinta pentru puii Wex este o parte importantă a conceptului lor. Interesant este că există o barză care vizitează regulat. Claudia Wex notează că prezența berzei poate fi legată de disponibilitatea hranei sau din alte motive. De asemenea, se observă că de atunci a văzut mai puține păsări de pradă peste puii ei. Această coexistență armonioasă a animalelor reflectă filosofia Wex, care au un bun talent pentru natură și practici durabile.

Importanța nucilor

Nu numai că nucile sunt apreciate ca surse sănătoase de energie, ci reprezintă și o serie de provocări. Cultivarea, recoltarea, prelucrarea și transportul nucilor pot avea efecte negative atât asupra oamenilor, cât și asupra mediului. Sezonul alunelor și nucilor domestice începe în toamnă, iar Societatea Germană de Nutriție recomandă consumul a aproximativ 25 de grame de nuci zilnic.

Cu toate acestea, prea puțină atenție este adesea acordată originii nucilor. Multe nuci sunt cultivate în condiții proaste de muncă, în special peste 70% din alune provin din Turcia. Nucile organice oferă aici un avantaj clar deoarece sunt prietenoase cu mediul și nu necesită pesticide chimico-sintetice. Transparența în ceea ce privește originea este, de asemenea, mult mai mare.

Durabilitatea și producția de nuci

Cererea tot mai mare de nuci are și dezavantajele sale. Cultivarea migdalelor, care provin adesea din regiuni lipsite de apă, precum California, exacerbează deficitul de apă. Fisticul are probleme de mediu similare cu migdalele. Pomii de caju, pe de altă parte, necesită mai puțină apă, dar au rute lungi de transport pentru procesare către India și Vietnam. Certificarile de comerț echitabil sunt deosebit de importante pentru a îmbunătăți condițiile de muncă ale lucrătorilor.

De asemenea, este recomandat să alegeți nuci europene în locul soiurilor de peste mări, cum ar fi nucile pecan, deoarece sunt mult mai puțin stresante de procesat și transportat. Nucile braziliene, care sunt colectate în natură, ajută chiar la protejarea pădurilor tropicale și au un impact pozitiv asupra mediului.

În general, arată că producția de nuci are multe fațete și prezintă atât oportunități, cât și provocări. Boom-ul consumului de nuci este însoțit de conștientizarea că nucile organice cultivate local sunt cea mai durabilă alegere.

Fie în propria grădină, fie prin furnizori locali, cum ar fi familia Wex din Petershausen - alegerea nucilor regionale nu numai că susține sănătatea, ci și protecția mediului. Împreună putem face diferența!