¡Erich Schwingshackl trae cocina gourmet al Naturhotel Rebling!

¡Erich Schwingshackl trae cocina gourmet al Naturhotel Rebling!

En el pintoresco Bernried, enclavado en el bosque bávaro, Erich Schwingshackl y su esposa Katharina han creado un pequeño oasis culinario. El "Naturhotel Rebling" no es sólo un refugio para los amantes de la naturaleza, sino también un lugar donde los gourmets pueden emprender un viaje de descubrimiento del sabor. La ZAF informa que el hotel está rodeado de un paisaje especialmente hermoso que no sólo invita a paseos románticos, sino que también ofrece una vista maravillosa de la llanura cerca de Deggendorf. Los animales locales retozan en la reserva de caza adjunta y un acogedor estanque crea una atmósfera relajante.

Pero ¿qué sería de un hotel en la naturaleza sin una oferta culinaria adecuada? Aquí es donde entra en juego la filosofía de Schwingshackl. Sigue una cocina natural que huye de las presentaciones cliché “orgánicas” y gana puntos con ingredientes frescos y de alta calidad. Los platos no sólo reflejan las raíces de Schwingshackl, sino también su amor por la cocina local. Desde el “carpaccio de ternera alimentada con pasto con jabalí, parmesano y aceite de lima” por 15,50 euros hasta el “buey alpino del Tirol del Sur estofado en Lagrein con puré de patatas y tubérculos” por 23,50 euros: los platos son un verdadero homenaje a recetas tradicionales enriquecidas con elementos creativos. Hotel Naturaleza Rebling Destaca que el Heimatküche también recibió el premio Bib Gourmand por su excelente relación calidad-precio.

Una mirada al restaurante gourmet.

Para todos aquellos que aman algo especial, el restaurante gourmet adjunto "Schwingshackl Esskultur" ofrece una exquisita selección de platos. Platos como el “Bisque de vieira noruega y papaya” o el “Rape bretón con hinojo, estragón, mostaza Pommery y tomates cherry” son ejemplos del equilibrio de sabores que Schwingshackl domina con maestría. La ZAF destaca que aquí el producto siempre está en primer plano y que los huéspedes pueden disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.

Katharina Schwingshackl, nombrada Sommelière del Año en 2012 y 2020, se asegura de que cada bocado se complemente perfectamente con un excelente acompañamiento de vino. Sus recomendaciones son tan variadas como los platos mismos: desde un elegante Chardonnay Gottesacker 2022 hasta un Impérial 2010 con mucho cuerpo de Schloss Halbturn, cada botella cuenta su propia historia.

Conclusión: Una delicia culinaria en plena naturaleza.

Ya sea una relajante estancia en el hotel natural o una exquisita cena en el restaurante gourmet, el "Naturhotel Rebling" y el "Schwingshackl Esskultur" ofrecen una experiencia que todo gourmet no debería perderse. Aquí se vive el amor por la naturaleza y la gastronomía: un verdadero placer en el corazón del Bosque Bávaro. ¡Si eso no te parece una buena oferta para el paladar!