Erich Schwingshackl tuo gourmetruokaa Naturhotel Reblingiin!

Erich Schwingshackl tuo gourmetruokaa Naturhotel Reblingiin!

Viehättävässä Bernriedissä, Baijerin metsässä, Erich Schwingshackl ja hänen vaimonsa Katharina ovat luoneet pienen kulinaarisen keitaan. "Naturhotel Rebling" ei ole vain pakopaikka luonnonystäville, vaan myös paikka, jossa gourmetit voivat lähteä makumatkalle. FAZ kertoo, että hotellia ympäröi erityisen kaunis maisema, joka ei ainoastaan ​​kutsu romanttisille kävelyretkille, vaan tarjoaa myös upeat näkymät tasangolle lähellä Deggendorfia. Paikalliset eläimet kiemurtelevat liitteenä olevassa riistapuistossa, ja kutsuva lampi luo rauhoittavan tunnelman.

Mutta mitä olisi luontohotelli ilman sopivaa kulinaarista tarjontaa? Tässä tulee esiin Schwingshacklin filosofia. Hän noudattaa luonnollista ruokaa, joka välttää kliseisiä "luomuisia" esityksiä ja saa sen sijaan pisteitä tuoreista, laadukkaista raaka-aineista. Ruoat eivät heijasta ainoastaan ​​Schwingshacklin juuria, vaan myös hänen rakkauttaan paikallista ruokaa kohtaan. 15,50 euron ruohonaudan carpacciosta villisian, parmesaanin ja limeöljyn kera ja 23,50 euron "Lagreinissa haudutettu etelätirolilainen alppihärkä perunamuusin ja juureksen kera" – ruoat ovat todellinen kunnianosoitus perinteisille resepteille, joita täydentävät luovat elementit. Nature Hotel Rebling korostaa, että "Heimatküche" palkittiin myös Bib Gourmand -palkinnolla erinomaisesta hinta-laatusuhteestaan.

Katsaus gourmet-ravintolaan

Kaikille niille, jotka rakastavat jotain erityistä, oheinen gourmet-ravintola "Schwingshackl Esskultur" tarjoaa erinomaisen valikoiman ruokia. Ruoat, kuten "Bisque Norjan kampasimpukoilla ja papaijalla" tai "Breton merikrotti fenkolilla, rakuunalla, Pommery-sinappilla ja kirsikkatomaatilla" ovat esimerkkejä tasapainoisista makuista, joita Schwingshackl hallitsee niin mestarillisesti. FAZ korostaa, että tuote on täällä aina etualalla ja että vieraat voivat odottaa unohtumatonta kulinaarista kokemusta.

Katharina Schwingshackl, joka valittiin Vuoden Sommelièreksi vuosina 2012 ja 2020, varmistaa, että jokainen suupala täydentyy täydellisesti erinomaisella viinisäesyksellä. Heidän suosituksensa ovat yhtä monipuolisia kuin itse ruoat – elegantista 2022 Chardonnay Gottesackerista Schloss Halbturnin täyteläiseen vuoden 2010 Impérialiin, jokainen pullo kertoo oman tarinansa.

Johtopäätös: Kulinaarinen nautinto luonnon keskellä

Olipa sitten rentouttava loma luontohotellissa tai hieno illallinen gourmet-ravintolassa, "Naturhotel Rebling" ja "Schwingshackl Esskultur" tarjoavat elämyksen, jota jokaisen gourmetin ei pidä jättää väliin. Täällä eletään rakkautta luontoon ja ruokaan - todellinen nautinto Baijerin metsän sydämessä. Jos se ei kuulosta hyvältä tarjoukselta makuhermoille!