Suche
Mein Konto
Erich Schwingshackl donosi gurmansku kuhinju u Naturhotel Rebling!
Otkrijte Naturhotel Rebling u Bernriedu, gdje Erich Schwingshackl predstavlja inovativnu domaću kuhinju i izvrsna vina.
Erich Schwingshackl donosi gurmansku kuhinju u Naturhotel Rebling!
U slikovitom Bernriedu, smještenom u Bavarskoj šumi, Erich Schwingshackl i njegova supruga Katharina stvorili su malu kulinarsku oazu. “Naturhotel Rebling” nije samo utočište za ljubitelje prirode, već i mjesto gdje gurmani mogu krenuti na put otkrivanja okusa. FAZ izvještava da je hotel okružen posebno lijepim krajolikom koji ne samo da poziva na romantične šetnje, već nudi i prekrasan pogled na ravnicu u blizini Deggendorfa. Lokalne životinje skakuću u priloženom rezervatu za divljač, a privlačno jezerce stvara umirujuću atmosferu.
Ali što bi bio hotel u prirodi bez odgovarajuće kulinarske ponude? Ovdje dolazi do izražaja Schwingshacklova filozofija. On slijedi prirodnu kuhinju koja izbjegava klišeizirane "organske" prezentacije i umjesto toga postiže bodove svježim, visokokvalitetnim sastojcima. Jela ne odražavaju samo Schwingshacklove korijene, već i njegovu ljubav prema lokalnoj kuhinji. Od “Carpaccia od govedine hranjene pašnjacima s divljom svinjom, parmezanom i uljem limete” za 15,50 eura do “južnotirolskog alpskog vola pirjanog u Lagreinu s pireom od krumpira i korjenastog povrća” za 23,50 eura – jela su pravi hommage tradicionalnim receptima obogaćenim kreativnim elementima. Priroda Hotel Rebling naglašava da je “Heimatküche” također nagrađen Bib Gourmandom zbog izvrsnog omjera cijene i učinka.
Pogled u gurmanski restoran
Za sve one koji vole nešto posebno, gurmanski restoran “Schwingshackl Esskultur” nudi izuzetan izbor jela. Jela kao što su „Bisque s norveškom jakobovom kapicom i papajom” ili „Bretonski grdobina s komoračem, estragonom, Pommery senfom i cherry rajčicama” primjeri su uravnoteženih okusa kojima Schwingshackl tako majstorski vlada. FAZ ističe da je ovdje proizvod uvijek u prvom planu te da goste očekuje nezaboravno kulinarsko iskustvo.
Katharina Schwingshackl, koja je 2012. i 2020. proglašena Sommelierom godine, brine se da svaki zalogaj bude savršeno upotpunjen izvrsnom vinskom pratnjom. Njihove su preporuke raznolike kao i sama jela - od elegantnog Chardonnaya Gottesackera iz 2022. do punog Impériala iz 2010. iz Schloss Halbturna, svaka boca priča svoju priču.
Zaključak: Kulinarski užitak usred prirode
Bilo da se radi o opuštajućem boravku u hotelu prirode ili izvrsnoj večeri u gurmanskom restoranu, “Naturhotel Rebling” i “Schwingshackl Esskultur” nude iskustvo koje svaki gurman ne smije propustiti. Ovdje se živi ljubav prema prirodi i kuhinji - pravi užitak u srcu Bavarske šume. Ako to ne zvuči kao dobra ponuda za okusne pupoljke!