Erich Schwingshackl ínyenc konyhát hoz a Naturhotel Reblingbe!

Erich Schwingshackl ínyenc konyhát hoz a Naturhotel Reblingbe!

A festői Bernriedben, a bajor erdőben, Erich Schwingshackl és felesége, Katharina egy kis kulináris oázist hozott létre. A „Naturhotel Rebling” nem csak a természetbarátok menedékhelye, hanem egy olyan hely is, ahol az ínyencek felfedezőútra indulhatnak. A FAZ beszámol arról, hogy a szállodát egy különösen gyönyörű táj veszi körül, amely nemcsak romantikus sétákra csábít, hanem csodálatos kilátást nyújt a Deggendorf melletti síkságra. A mellékelt vadrezervátumban helyi állatok kóvályognak, a hívogató tó pedig megnyugtató légkört teremt.

De mi lenne egy természetszálló megfelelő kulináris kínálat nélkül? Itt lép színre Schwingshackl filozófiája. Természetes konyhát követ, amely kerüli a klisés „organikus” prezentációkat, ehelyett friss, jó minőségű alapanyagokkal szerez pontot. Az ételek nemcsak Schwingshackl gyökereit tükrözik, hanem a helyi konyha iránti szeretetét is. A „füves marhahús carpaccio vaddisznóval, parmezánnal és lime olajjal” 15,50 euróstól a „Lagreinben párolt dél-tiroli alpesi ökörig, burgonyapürével és gyökérzöldségekkel” 23,50 euróért – az ételek igazi tisztelgés a hagyományos receptek előtt, kreatív elemekkel gazdagítva. Nature Hotel Rebling kiemeli, hogy a „Heimatküche” Bib Gourmand díjat is kapott kiváló ár-érték aránya miatt.

Betekintés az ínyenc étterembe

Mindazok számára, akik valami különlegeset szeretnek, a mellékelt "Schwingshackl Esskultur" ínyenc étterem az ételek kitűnő választékát kínálja. Az olyan ételek, mint a „Bizque norvég fésűkagylóval és papayával” vagy a „Breton ördöghal édesköménnyel, tárkonnyal, Pommery mustárral és koktélparadicsommal” példák a kiegyensúlyozott ízekre, amelyeket Schwingshackl olyan mesterien ural. A FAZ hangsúlyozza, hogy itt mindig a termék áll az előtérben, és a vendégek felejthetetlen kulináris élményben részesülhetnek.

Katharina Schwingshackl, akit 2012-ben és 2020-ban az Év Sommelière-jének választottak, gondoskodik arról, hogy minden falatot kiváló borkísérővel kiegészítsenek. Ajánlásaik éppoly változatosak, mint maguk az ételek – az elegáns 2022-es Chardonnay Gottesackertől a Schloss Halbturn 2010-es, testes Impérial-ig minden palack a saját történetét meséli el.

Következtetés: kulináris élvezet a természet közepén

Legyen szó pihentető tartózkodásról a természethotelben vagy egy finom vacsoráról az ínyenc étteremben, a „Naturhotel Rebling” és a „Schwingshackl Esskultur” olyan élményt kínál, amelyet minden ínyence nem hagyhat ki. A természet és a konyha szeretete itt él – igazi élvezet a Bajor-erdő szívében. Ha ez nem tűnik jó ajánlatnak az ízlelőbimbók számára!