Erich Schwingshackl pristato gurmanišką virtuvę Naturhotel Rebling!

Erich Schwingshackl pristato gurmanišką virtuvę Naturhotel Rebling!

Vaizdingame Bernriede, įsikūrusiame Bavarijos miške, Erichas Schwingshacklis ir jo žmona Katharina sukūrė nedidelę kulinarinę oazę. „Naturhotel Rebling“ – tai ne tik gamtos mylėtojų poilsis, bet ir vieta, kur gurmanai gali leistis į skonių ir atradimų kelionę. FAZ praneša, kad viešbutį supa ypač gražus kraštovaizdis, kuris ne tik kviečia romantiškai pasivaikščioti, bet ir atsiveria nuostabus vaizdas į lygumą netoli Deggendorf. Vietiniai gyvūnai sukasi šalia esančiame žvėrienos rezervate, o jaukus tvenkinys sukuria raminančią atmosferą.

Tačiau koks būtų gamtos viešbutis be tinkamos kulinarijos pasiūlymo? Čia atsiranda Schwingshackl filosofija. Jis laikosi natūralios virtuvės, kuri vengia klišinių „ekologiškų“ pristatymų, o renka taškus iš šviežių, aukštos kokybės ingredientų. Patiekalai atspindi ne tik Schwingshacklio šaknis, bet ir meilę vietinei virtuvei. Nuo 15,50 euro kainuojančio „Žole šertos jautienos karpačio su šernu, parmezanu ir žaliųjų citrinų aliejumi“ iki „Lagreine troškinto Pietų Tirolio alpių jaučio su bulvių koše ir šakniavaisiais“ už 23,50 euro – patiekalai yra tikra pagarba tradiciniams receptams, praturtinti kūrybiniais elementais. Gamtos viešbutis Rebling pabrėžia, kad „Heimatküche“ taip pat buvo apdovanotas „Bib Gourmand“ už puikų kainos ir kokybės santykį.

Žvilgsnis į gurmanų restoraną

Visiems, kurie mėgsta kažką ypatingo, pridedamas gurmaniškas restoranas „Schwingshackl Esskultur“ siūlo išskirtinį patiekalų pasirinkimą. Tokie patiekalai kaip „Bisque su norvegiška šukute ir papaja“ arba „Bretonų jūrų velniai su pankoliu, peletrūnu, Pommery garstyčiomis ir vyšniniais pomidorais“ yra subalansuotų skonių, kuriuos Schwingshackl taip meistriškai valdo, pavyzdžiai. FAZ pabrėžia, kad produktas čia visada yra pirmame plane ir kad svečiai gali laukti nepamirštamų kulinarinių potyrių.

Metų somelje 2012 ir 2020 metais paskelbta Katharina Schwingshackl užtikrina, kad kiekvieną kąsnį puikiai papildytų puikus vyno akompanimentas. Jų rekomendacijos yra tokios pat įvairios, kaip ir patys patiekalai – nuo ​​elegantiško 2022 m. Chardonnay Gottesacker iki sodraus 2010 m. Impérial iš Schloss Halbturn, kiekvienas butelis pasakoja savo istoriją.

Išvada: kulinarinis malonumas gamtos apsuptyje

Nesvarbu, ar atpalaiduojanti viešnagė gamtos viešbutyje, ar išskirtinė vakarienė gurmaniškame restorane, „Naturhotel Rebling“ ir „Schwingshackl Esskultur“ siūlo patirtį, kurios neturėtų praleisti kiekvienas gurmanas. Čia išgyvenama meilė gamtai ir virtuvei – tikras malonumas Bavarijos miško širdyje. Jei tai neatrodo geras pasiūlymas skonio receptoriams!