Suche
Mein Konto
Erich Schwingshackl prináša gurmánsku kuchyňu do Naturhotela Rebling!
Objavte Naturhotel Rebling v Bernried, kde Erich Schwingshackl predstavuje inovatívnu miestnu kuchyňu a vynikajúce vína.
Erich Schwingshackl prináša gurmánsku kuchyňu do Naturhotela Rebling!
V malebnom Bernriede v Bavorskom lese vytvorili Erich Schwingshackl a jeho manželka Katharina malú kulinársku oázu. „Naturhotel Rebling“ nie je len útočiskom pre milovníkov prírody, ale aj miestom, kde sa gurmáni môžu vydať na chuťovú cestu za poznaním. FAZ uvádza, že hotel je obklopený mimoriadne krásnou krajinou, ktorá nielen láka na romantické prechádzky, ale ponúka aj nádherný výhľad na planinu neďaleko Deggendorfu. Miestne zvieratá sa potulujú v priľahlej obore a príjemné jazierko vytvára upokojujúcu atmosféru.
Čo by to však bol za prírodný hotel bez vhodnej kulinárskej ponuky? Tu vstupuje do hry Schwingshacklova filozofia. Riadi sa prírodnou kuchyňou, ktorá sa vyhýba klišéovitým „bio“ prezentáciám a namiesto toho boduje čerstvými a kvalitnými surovinami. Jedlá odrážajú nielen Schwingshacklove korene, ale aj jeho lásku k miestnej kuchyni. Od „Carpaccia z hovädzieho mäsa z trávy s diviakom, parmezánom a limetkovým olejom“ za 15,50 eura po „Juhotirolský alpský vôl dusený v Lagreine so zemiakovou kašou a koreňovou zeleninou“ za 23,50 eur – jedlá sú skutočnou poctou tradičným receptom obohateným o kreatívne prvky. Príroda Hotel Rebling zdôrazňuje, že „Heimatküche“ bol tiež ocenený ako Bib Gourmand pre svoj vynikajúci pomer ceny a výkonu.
Pohľad do gurmánskej reštaurácie
Pre všetkých, ktorí milujú niečo špeciálne, pripojená gurmánska reštaurácia „Schwingshackl Esskultur“ ponúka vynikajúci výber jedál. Jedlá ako „Bisque s nórskou hrebenatkou a papája“ alebo „Bretónsky čert s feniklom, estragónom, Pommery horčicou a cherry paradajkami“ sú príkladmi vyvážených chutí, ktoré Schwingshackl tak majstrovsky ovláda. FAZ zdôrazňuje, že produkt je tu vždy v popredí a hostia sa môžu tešiť na nezabudnuteľný kulinársky zážitok.
Katharina Schwingshackl, ktorá bola v rokoch 2012 a 2020 vyhlásená za Sommelière roka, sa stará o to, aby sa každé sústo dokonale dopĺňalo s vynikajúcim vínnym sprievodom. Ich odporúčania sú také rozmanité ako samotné jedlá – od elegantného Chardonnay Gottesacker z roku 2022 až po plnohodnotný Impérial z roku 2010 zo zámku Halbturn, každá fľaša rozpráva svoj vlastný príbeh.
Záver: Kulinársky pôžitok uprostred prírody
Či už ide o relaxačný pobyt v prírodnom hoteli alebo vynikajúcu večeru v gurmánskej reštaurácii, „Naturhotel Rebling“ a „Schwingshackl Esskultur“ ponúkajú zážitok, ktorý by si každý gurmán nemal nechať ujsť. Žije tu láska k prírode a kuchyni – skutočný pôžitok v srdci Bavorského lesa. Ak to neznie ako dobrý obchod pre chuťové bunky!