Suche
Mein Konto
Erich Schwingshackl prinaša gurmansko kuhinjo v Naturhotel Rebling!
Odkrijte Naturhotel Rebling v Bernriedu, kjer Erich Schwingshackl predstavlja inovativno lokalno kuhinjo in vrhunska vina.
Erich Schwingshackl prinaša gurmansko kuhinjo v Naturhotel Rebling!
V slikovitem Bernriedu, ugnezdenem v Bavarskem gozdu, sta Erich Schwingshackl in njegova žena Katharina ustvarila majhno kulinarično oazo. “Naturhotel Rebling” ni samo zatočišče za ljubitelje narave, ampak tudi kraj, kjer se lahko gurmani podajo na odkrivanje okusov. FAZ poroča, da je hotel obdan s posebno lepo pokrajino, ki ne vabi le na romantične sprehode, ampak ponuja tudi čudovit razgled na ravnico blizu Deggendorfa. Lokalne živali divjajo v priloženem rezervatu za divjad, vabljiv ribnik pa ustvarja pomirjujoče vzdušje.
A kaj bi hotel v naravi brez ustrezne kulinarične ponudbe? Tukaj pride do izraza Schwingshacklova filozofija. Sledi naravni kuhinji, ki se izogiba klišejski predstavitvi "organskega" in namesto tega zbira točke s svežimi, visokokakovostnimi sestavinami. Jedi ne odražajo le Schwingshacklovih korenin, temveč tudi njegovo ljubezen do lokalne kuhinje. Od “Carpaccio govedine z divjim prašičem, parmezanom in limetinim oljem” za 15,50 evra do “južnotirolskega alpskega vola, dušenega v Lagreinu s pire krompirjem in korenasto zelenjavo” za 23,50 evra – jedi so pravi poklon tradicionalnim receptom, obogatenim z ustvarjalnimi elementi. Narava Hotel Rebling poudarja, da je "Heimatküche" prejel tudi Bib Gourmand zaradi odličnega razmerja med ceno in zmogljivostjo.
Pogled v gurmansko restavracijo
Za vse tiste, ki imate radi nekaj posebnega, nudi sosednja gurmanska restavracija “Schwingshackl Esskultur” izjemen izbor jedi. Jedi, kot sta »Bisque z norveško pokrovačo in papajo« ali »Bretonska morska spaka s koromačem, pehtranom, gorčico Pommery in češnjevimi paradižniki«, so primeri uravnoteženih okusov, ki jih Schwingshackl obvlada tako mojstrsko. FAZ poudarja, da je pri nas produkt vedno v ospredju in da se gostje veselijo nepozabnega kulinaričnega doživetja.
Katharina Schwingshackl, ki je bila v letih 2012 in 2020 razglašena za Sommelière leta, poskrbi, da je vsak grižljaj odlično dopolnjen z odlično vinsko spremljavo. Njihova priporočila so tako raznolika kot same jedi – od elegantnega Chardonnaya Gottesackerja iz leta 2022 do polnega Impériala iz Schloss Halbturna iz leta 2010, vsaka steklenica pripoveduje svojo zgodbo.
Zaključek: Kulinarični užitek sredi narave
Ne glede na to, ali gre za sproščujoče bivanje v hotelu v naravi ali za vrhunsko večerjo v gurmanski restavraciji, »Naturhotel Rebling« in »Schwingshackl Esskultur« ponujata doživetje, ki ga ne bi smel zamuditi vsak gurman. Tukaj se živi ljubezen do narave in kulinarike - pravi užitek v srcu Bavarskega gozda. Če se to ne sliši kot dober posel za brbončice!