Oswalds Gourmestube на Teisnach: Сега с две звезди на Michelin!
Oswalds Gourmestube на Teisnach: Сега с две звезди на Michelin!
Deggendorf, Deutschland - Във вторник, 17 юни 2025 г., новите звезди на Michelin бяха наградени във Франкфурт, а новините са всички пиршестващи! В Германия сцената за кетъринг се наслаждава на рекорден брой отлични ресторанти. За втори път поред, националната кухня може да очаква най -голям брой звездни ресторанти, като Pnp.de reported.
Ресторантът "ES: Senz" в Грасау се откроява под приятната новина, която отново получава максималната рисунка на три звезди. Не остава с него, тъй като два нови ресторанта бяха включени в престижната категория с три звезди: „Ресторант Хаерлин“ в Хамбург и „Тору в писането“ в Мюнхен. Бавария сега брои три тризвездни ресторанта: "Thohru", "Jan" от Jan Hartwig и "Es: Senz".
разпределението на звездата в Германия
Тазгодишната награда носи с нея, както беше, удовлетворява за категорията с две звезди. Така че „GourmetStube“ на Oswald в Теисних може да очаква с нетърпение две звезди. Сега в Бавария има 13 ресторанта с две звезди. Отпразнуваха се и нови ресторанти с една звезди, включително:
- "Marcel von Winckelmann" в Пасау
- "юни" в чужбина
- "Ontra's Gourmstube" в Регенсбург
- "Нос и корем" в Аугсбург
- "La Boucherie" в Kreuzwerheim
- "1804 Хиршау" в Мюнхен
- "Стефан на Стефан от Марко Лангер" в Neu-ulm
- "mizar" във Вюрцбург
Общо 65 ресторанта в Бавария вече могат да се похвалят с звездата на Мишлен. The restaurant guide Michelin listed a total of 341 star restaurants in Germany, as well as daily card.io reported. Разпределението показва:
<Таблица>Устойчивост и нови тенденции
Тази година наградата отразява и продължаващата тенденция към кухня и регионално базирани на растенията. В търговията с кетъринг все повече се поставя акцент върху устойчивостта, която се отразява в 80 -те зелени звезди за устойчива гастрономия. Големият брой новопосочени ресторанти с една звезда също показва разнообразието и иновациите в немската кухня.
Класирането на Michelin, която награди най -добрите кухни в Германия, остава безспорно повлияно от глобалните тенденции. По този начин вегетарианските и веганските ястия стават все повече и повече част от горната кухня, което показва, че готвачите вървят с времето.
Наградите за тази година ясно показват, че в търговията с кетъринг в Германия има много неща. Готвачите не само оценяват качеството, но и с креативността. Така че следващия път, когато се храните в един от новопосочените ресторанти, може да очаква кулинарно изживяване от допълнителния клас!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Deggendorf, Deutschland |
| Quellen | |