Teisnacho Oswalds gurmestube: Dabar su dviem Michelin žvaigždėmis!

Veröffentlicht:

Von:

Deggendorf erhält neue gastronomische Highlights: Bayerns Sternelandschaft wächst mit frischen Michelin-Auszeichnungen und kulinarischen Trends.
Deggendorfas gauna naujų gastronominių akcentų: „Bavaria's Star Area“ auga su naujais „Michelin“ apdovanojimais ir kulinarinėmis tendencijomis. (Symbolbild/NAGW)

Deggendorf, Deutschland - 2025 m. Birželio 17 d., Antradienį, Frankfurte buvo apdovanotos naujos „Michelin“ žvaigždės, o naujienos - visos šventės! Vokietijoje viešojo maitinimo scena mėgaujasi rekordiniu skaičiumi puikių restoranų. Antrą kartą iš eilės nacionalinė virtuvė gali laukti daugiausiai žvaigždžių restoranų, tokių kaip Pnp.de reported.

Restoranas „ES: Senz“ Grasau išsiskiria malonia naujiena, kuri vėl gauna maksimalų trijų žvaigždžių piešinį. Tai nelieka su juo, nes du nauji restoranai buvo įtraukti į prestižinę trijų žvaigždučių kategoriją: „Restoranas„ Haerlin “Hamburge ir„ Tohru in the Writing “Miunchene. Dabar „Bavaria“ skaičiuoja tris trijų žvaigždučių restoranus: „Thohru“, „Jan“-Jan Hartwig ir „ES: Senz“.

Žvaigždžių paskirstymas Vokietijoje

Šių metų apdovanojimas, kaip buvo, maloniai tinka dviejų žvaigždučių kategorijai. Taigi „Oswald's GourmetStube“ Teisnache gali laukti dviejų žvaigždžių. Dabar Bavarijoje yra 13 dviejų žvaigždučių restoranų. Taip pat buvo švenčiami nauji vienos žvaigždės restoranai, įskaitant:

  • „Marcel von Winckelmann“ pas Passau
  • „Birželis“ užsienyje
  • „Ontra's Gourmstube“ Regensburg
  • „Nosis ir pilvas“ Augsburg
  • „La Boucherie“ Kreuzwerheim
  • „1804 Hirschau“ Miunchene
  • „Stephan's Stuben by Marco Langer“ Neu-ulm
  • „Mizar“ Viurzburge

Iš viso 65 restoranai Bavarijoje dabar leidžiama girtis apie „Michelin Star“. Restorano vadovas „Michelin“ iš viso išvardijo 341 žvaigždučių restoranus Vokietijoje, taip pat Deutschland-alle-spist-stern-und-koeche.html" class = "source_3"> source card. Paskirstymas rodo:

Vertinimas restoranų skaičius 3 žvaigždutės 12 (2 nauja) 2 žvaigždės 47 (5 nauja) 1 žvaigždė 282 (30 naujų)

tvarumas ir naujos tendencijos

Šių metų apdovanojimas taip pat atspindi nuolatinę augalų virtuvės ir regioniškumo tendenciją. Prekyboje viešojo maitinimo įstaigoje vis labiau pabrėžiama tvarumas, kuris atsispindi 80 žaliųjų žvaigždžių, skirtų tvariai gastronomijai. Daugybė naujai apdovanotų vieno žvaigždžių restoranų taip pat rodo vokiečių virtuvės įvairovę ir naujoves.

„Michelin“ reitingas, kuris apdovanojo geriausias virtuves Vokietijoje, vis darė įtaką pasaulinėms tendencijoms. Tokiu būdu vegetariški ir veganiški patiekalai tampa vis daugiau viršutinės virtuvės dalių, o tai rodo, kad virėjai laikui bėgant eina.

Šių metų apdovanojimai aiškiai parodė, kad Vokietijoje vykstanti viešojo maitinimo įstaigos yra labai daug. Virėjai ne tik pasižymi kokybe, bet ir su kūrybiškumu. Taigi kitą kartą maitintis viename iš naujai apdovanotų restoranų gali tikėtis papildomos klasės kulinarinės patirties!

Details
OrtDeggendorf, Deutschland
Quellen