Suche
Mein Konto
Naujas Brückenwirt nuomininkas: taverna su nauja koncepcija!
Naujasis nuomininkas Tinh Diep Bui 2025 m. spalį atidarys užeigą „Brückenwirt“ Volfratshausene, kur galėsite paragauti Bavarijos ir tarptautinės virtuvės patiekalų.
Naujas Brückenwirt nuomininkas: taverna su nauja koncepcija!
Despite the challenges that the catering industry brings with it, there will soon be news from Wolfratshausen. The traditional guesthouse Brückenwirt has found a new tenant: Tinh Diep Bui, 38 years old, brings a breath of fresh air into the situation. „Paulaner“ alaus darykla jį informavo apie tuščią turtą, o 2025 m. spalį duris atvers pavadinimu „Welt und Heimat im Brückenwirt“. Bui already runs several restaurants in Munich, including the popular Wirtshaus Preysinghof and the Scheck Club. His goal is not only to win back former regular guests, but also to appeal to new visitors through a creative gastro offensive.
Nuo 2025 m. vasario mėn. pabaigos uždarytas Brückenwirt dabar sužibės naujoviška koncepcija. Planuojama turėti vokiečių-bavarų virtuvę, kurioje būtų atsižvelgta į tarptautinę įtaką. „Ne paprasti“, – sako Bui, ir tai suteikia vilties patirti įdomių skonio potyrių. Atidarymui bus atnaujintas ne tik svečių kambarys, bet ir baras bei alaus sodas. Taip pat bus modernizuoti tualetai, kad svečiai galėtų jaustis patogiai patrauklioje aplinkoje.
Ieškomi darbuotojai
Tačiau šiuo metu Bui vis dar ieško įsipareigojusių darbuotojų, įskaitant aptarnaujantį personalą, barmenus ir restorano vadovą. Visi norintys savo paraišką gali pateikti el buitinhdiep@gmail.com siųsti. Vis dar įdomu, kas prisijungs prie naujos komandos, nes maitinimo sektoriuje geras kolektyvas yra raktas į sėkmę.
Įdomu tai, kad pramonė taip pat pripažino tvarumo tendenciją. Garsiai Accio Vis daugiau restoranų taiko „nulinės atliekų“ praktiką ir stengiasi sumažinti maisto švaistymą. Taigi gali būti, kad Bui į savo virtuvę integruoja panašius metodus. Kūrybiškai panaudoti maisto likučius ir pasitelkti vietinius tiekėjus būtų žingsnis teisinga linkme, kad būtų tausojama aplinka ir skoninga.
Darbo laikas ir kaimynystė
Brückenwirt dirbs kasdien nuo 11:00 iki 23:00 val. Restoranas bus uždarytas tik antradieniais. Norėdami susipažinti su Wolfratshausen gastronomijos įvairove, svečiai taip pat gali pasižvalgyti po netoliese esančias vietas, tokias kaip Bambuko sodas arba Seegasthaus Hirth. Jie siūlo įvairius kulinarinius potyrius ir prisideda prie gyvybingos regiono maisto kultūros.
Suplanuotu „švelniu atidarymu“ Bui nori optimizuoti procesus ir sulaukti pirmųjų svečių reakcijų, kad išnaudotų visas Brückenwirt potencialas. Džiaugiamės naujienomis, kurios mūsų laukia spalio mėnesį. Ar Tinh Diep Bui iš naujo apibrėžs gastronomiją Volfratshausene? Mes jus informuosime.